पोस्ट के बाद का पहला कदम rana हिट के प kirशंसक kelly आपकी सामग्री को इकट्ठा करना है।तो जो भी जेली का स्वाद आप वहाँ से बाहर निकलने और पिकम बनाने की योजना बना रहे हैं!
अपने जार को सैनिटाइज़ करें।यह समय से पहले किया जा सकता है।यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि कंटेनर साफ हो।स्वच्छ से मेरा मतलब है कि निष्फल या जेली नहीं चलेगी।
So सभी बैक्टीरिया आदि को मारने के लिए कंटेनरों को 10 मिनट के लिए उबालें।समाप्त होने पर कंटेनरों को पानी में छोड़ दें।जाहिर है कि पानी उतना ही साफ होना चाहिए जितना आप कर सकते हैं।
छोटे बैचों में अपनी जेली / जाम बनाएं।मेरे लिए अज्ञात कारणों से यह इस तरह से बेहतर काम करता है और यह भी कि अगर एक बैच के साथ कुछ भी गलत हो जाता है तो इसका मतलब यह नहीं होगा कि आप अपनी जेली / जाम को खो देते हैं।
छोटे बग और मलबे जैसे सभी विदेशी सामग्रियों को हटाने के लिए फल धोएं।अब अपने फल को वास्तव में अच्छी तरह से तोड़ दें।
जेली के लिए ठोस पदार्थों को फ़िल्टर करें या जाम बनाने के लिए छोड़ दें, अपनी पसंद।
शुगर पोस्ट अरायस हिट प प tir प thirशंसक से आने के लिए कठिन होने जा रहा है।हनी संभवतः जेली नुस्खा में चीनी का विकल्प होगा।लेकिन अगर आप चीनी बीट या गन्ने उगा रहे हैं तो चीनी आपके लिए कोई मुद्दा नहीं हो सकता है।इसलिए आपके पास जो भी स्वीटनर है उसका उपयोग करें।
इसलिए सभी बैक्टीरिया आदि को मारने के लिए कंटेनरों को 10 मिनट के लिए उबालें।समाप्त होने पर कंटेनरों को पानी में छोड़ दें।जाहिर है कि पानी उतना ही साफ होना चाहिए जितना आप कर सकते हैं।
इसे एक पूर्ण उबाल में लाकर पकाएं, जलने और बर्तन से चिपके रहने के लिए आवश्यकतानुसार हलचल करें।
चूंकि आप उन सामग्रियों का उपयोग करने जा रहे हैं जिन्हें आपने एकत्र किया है, मैं आपको अनुसरण करने के लिए एक सटीक नुस्खा नहीं दे सकता।तुम्हारी
कंघी के समान आकार (
कंघी के समान आकार)उदाहरण के लिए इस पर एक मजबूत प्रभाव पड़ेगा कि आपको इसकी कितनी आवश्यकता होगी। यह छोटे बैच करने का एक और कारण है। अभ्यास सही बनाता है और यह आपकी जेली को सही पाने के लिए थोड़ा प्रयोग कर सकता है।
अभी भी गर्म जार में गर्म जेली डालें।
ठंडा और परीक्षण करने दें। यदि यह बहुत अधिक बहता है तो आपको अगले बैच पर अधिक पेक्टिन जोड़ने की आवश्यकता होगी। अगर जेली सेट नहीं होती, तो सब खो नहीं जाता। यह वह जेली नहीं हो सकती है जिसकी आप उम्मीद कर रहे थे, लेकिन यह अभी भी खाद्य होने जा रहा है। पहले बहने वाले बैचों का सेवन करें और स्टोरेज के लिए अच्छी तरह से सेट जेली को बचाएं।
यदि आपके पास कैनिंग जार है, तो यह बहुत अच्छा है। उन्हें और आपके पास मौजूद लिड्स का उपयोग करें। ढक्कन तब तक नहीं चलते हैं, हालांकि जल्दी आप कैनिंग लिड्स के बिना होंगे। जब ऐसा होता है तो आपको नियमित जार और आशा का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। आप मोम या लार्ड के साथ जार को भी सील कर सकते हैं।
यदि आपके पास लिड्स के साथ जार है, तो अंतिम चरण उन्हें पानी के बर्तन में वापस लाना है और इसे एक बार फिर से उबालने के लिए बिंग करना है। एक बार जब पानी लगभग तीन मिनट के लिए उबल रहा है तो आग से हटा दें और इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें। गर्म पानी डालो और जार को ठंडा होने दें। पूर्ण!
यदि आप भाग्यशाली हैं तो आप एक वर्ष से अधिक समय तक जेली को स्टोर कर सकते हैं। पोस्ट के बाद का मतलब है कि आप का मतलब है कि आपका भंडारण जीवन अनुचित जार के कारण छोटा हो सकता है, जिसका अर्थ है अपूर्ण सील के साथ गैर-कैनिंग जार।