ट्राइफोलिएट ऑरेंज ग्रेट वाइल्ड सर्वाइवल फूड

ट्राइफोलेट ऑरेंज साइट्रस परिवार में एक बहुत कांटेदार हरे रंग का तना हुआ झाड़ी है जो पेंसिल्वेनिया से टेक्सास तक है। यह फलों की तरह लगभग 35 नारंगी का उत्पादन करता है जो दुर्भाग्य से संतरे की तरह स्वादिष्ट नहीं हैं।

लेकिन यद्यपि एक सीधा ट्राइफोलेट ऑरेंज आपके पसंदीदा नाश्ते के पेय नहीं जा रहा है, इसका उपयोग पानी या अन्य पेय को थोड़ा किक देने के लिए संयम से किया जा सकता है। लेकिन अस्तित्व के लिए हमें सिर्फ एक स्वाद से अधिक की आवश्यकता है ... हमें वॉल्यूम की आवश्यकता है। और ट्राइफोलेट ऑरेंज प्रदान कर सकता है कि अगर जेली बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

लगभग 35 औसत आकार के फल चुनें, जो गोल्फ की गेंद से थोड़ा बड़ा है। संतरे की अधिकांश बाहरी त्वचा को काटें और बचाएं।

बीज को हटाने वाले संतरे से रस निचोड़ें। आप लगभग 3.5 कप (.82 लीटर) रस चाहते हैं। इसे एक तरफ सेट करें।

3 कप पानी और 1/8 चम्मच बेकिंग सोडा को पकड़े हुए जार में छीलिंग जोड़ें। 10 मिनट के लिए एक उबाल लें और उबाल लें। पानी के लगभग 2 1/4 कप (1/2 लीटर) डालें। रस और लुगदी जोड़ें और 10 और मिनट के लिए उबाल लें।

एक कटोरे में 4 कप चीनी को मापें फिर उस का 1/4 कप (59 मिलीलीटर) लें चीनीऔर इसके साथ मिलाएं कंघी के समान आकार एक कटोरी में।

6 कप में वॉल्यूम लाने के लिए जूस में पर्याप्त पानी डालें और इसे खाना पकाने के लिए एक बर्तन में डालें।छोटे कटोरे से चीनी/पेक्टिन मिश्रण जोड़ें।इस मिश्रण को एक रोलिंग फोड़ा पर ले आओ, जैसे ही यह गर्म हो जाता है।बाकी चीनी जोड़ें और इसे उबालने तक गर्म करें।एक मिनट के लिए उबालें।गर्मी से हटाएँ।

पहले से ही गर्म जार में मुरब्बा जोड़ें।रिम के 1/4 इंच (.64 सेमी) के भीतर प्रत्येक जार को भरें।ढक्कन पर रखो फिर अगले जार पर आगे बढ़ें।पूर्ण!यदि ठीक से सील किया जाता है तो उन्हें महीनों तक चलना चाहिए।