ब्यूटी बेरी

ब्यूटी बेरी ( Callicarpa Americana ) उर्फ अमेरिकन ब्यूटी बेरी या फ्रेंच शहतूत पूरे दक्षिण -पूर्वी यूएसए में।लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे दक्षिण -पूर्व में हर जगह होंगे।हर पौधे की तरह उनके पास विशेष आवास होते हैं, जिसमें वे पनपते हैं। ब्यूटी बेरी एक अपलैंड प्रकार के आवास के लिए पाइन के साथ तराई के दृढ़ लकड़ी के क्षेत्रों की तुलना में पाइनर पसंद करती है।ब्यूटी बेरी प्रबंधित पाइन फ़ॉरेस्ट में काफी आम है, लेकिन निश्चित रूप से सिर्फ इसके लिए प्रतिबंधित नहीं है।

ब्यूटी बेरी एक छोटी झाड़ी या झाड़ी है।जब झाड़ी पर फल भारी होता है तो पहचान आसान होती है।पौधे को सैकड़ों पर्पलिश गुलाबी रंग में मैजेंटा के छोटे जामुन के लिए क्लस्टर्स में जो स्टेम को सर्कल करते हैं।

जामुन संयंत्र से एकमात्र महत्वपूर्ण भोजन योगदान है और अक्सर पौधे को बहुत बहुतायत में पाया जाता है।जामुन की महत्वपूर्ण मात्रा को जल्दी और आसानी से इकट्ठा किया जा सकता है।

जामुन खाद्य कच्चे हैं, लेकिन कच्चे वे सभी स्वादिष्ट नहीं हैं।इस पौधे का उपयोग करने का एकमात्र वास्तविक तरीका एक आकस्मिक खाद्य स्रोत से अधिक है, फल को जेली में बनाना है।आश्चर्यजनक रूप से फलों का गंदे ज्यादातर धुंधले स्वाद जेली में होने पर काफी स्वादिष्ट हो जाते हैं।अब यह मेरी पसंदीदा जेली नहीं है और अगर चुनाव दिया जाता है तो मैं जेली बनाने के लिए कुछ अन्य फल के साथ इस बेरी का उपयोग करना पसंद करूंगा।उदाहरण के लिए अंगूर या ब्लैकबेरी में मिलाएं ताकि आगे बढ़ाया जा सके।

ब्यूटी बेरी जेली: जामुन इकट्ठा करें।पानी के साथ कवर करें और 18-21 मिनट के तनाव के लिए उबाल लें।फिर से तरल को एक उबाल लें और जोड़ें pectin(कंघी के समान आकार) तथा बहुत सारी चीनी!यह कई अन्य जेली की तुलना में अधिक चीनी लेता है।चीनी जोड़ने के बाद, बस कुछ मिनटों के लिए उबालें फिर गर्मी से हटा दें।के रूप में यह फोम से स्किम को ठंडा करता है और फिर अपने जार में डाल देता है।

यदि आपके पास जेली बनाने का कौशल या चीनी या उपकरण नहीं है तो सभी खो नहीं हैं।जितना हो सके उतने जामुन इकट्ठा करें और फिर उन्हें सूखने के लिए फैलाएं।एक बार सूखने के बाद एक सूखे क्षेत्र में रखें और आप उन्हें मुर्गियों के लिए फ़ीड के रूप में उपयोग कर सकते हैं!मुझे चिकन उतना ही पसंद है जितना कि जेली वैसे भी! हाहा