द अमेरिकन चेस्टनट
Castanea dentata,एक समय में पूर्वी अमेरिका की सबसे महत्वपूर्ण पेड़ों की प्रजातियों में से एक था। मेरी राय में, अमेरिकन चेस्टनट दुनिया की सबसे अद्भुत पेड़ प्रजाति बार नहीं है और आज यह ज्यादातर केवल एक क्रिसमस गीत से पता है।
यह सबसे बड़ा क्यों है? बहुमुखी प्रतिभा। अमेरिकन चेस्टनट पेड़ों से भोजन के सबसे अच्छे और सबसे सुसंगत उत्पादक में से एक है। इसकी लकड़ी लकड़ी के लिए महान है और सुपर रोट प्रतिरोधी है। पेड़ अविश्वसनीय अनुपात में बढ़ता है, पूर्व के रेडवुड को लेबल किया जाता है। मूल रूप से यह वह सब कुछ प्रदान करता है जो पेड़ प्रदान कर सकते हैं और यह उन्हें हुकुम में प्रदान करता है।
तो हम सभी इस पेड़ के बारे में क्यों नहीं जानते? क्योंकि एक बीमारी यहां लाई गई थी जिसने लगभग हर परिपक्व अमेरिकी चेस्टनट के पेड़ को मार दिया है। जड़ें कई स्थानों पर जीवित रहती हैं, लेकिन जैसे ही स्प्राउट्स पुराने होने लगते हैं ताकि बीज का उत्पादन हो सके, जमीन के ऊपर पेड़ फिर से बीमारी के कारण हो जाता है।
हालाँकि, कहानी खत्म नहीं हुई है। वैज्ञानिक अमेरिकी चेस्टनट में रोग प्रतिरोध को शामिल करने में सफल रहे हैं और पेड़ को फिर से पूर्वी वुडलैंड्स में वापस स्थापित किया जा रहा है।
यदि आप इस बात की तैयारी कर रहे हैं कि क्या आ रहा है या यदि आप एक होमस्टीडर हैं, तो आप चाहते हैं कि ये पेड़ अपनी जगह पर हों। यह लेख उस भोजन के बारे में है जो यह प्रदान करता है इसलिए अब कवर करें।
अमेरिकन चेस्टनट ट्री एक बड़े अखरोट को प्रोब्यूशन करता है जिसने हजारों वर्षों से लोगों और जंगली जानवरों दोनों के लिए भोजन प्रदान किया है और ग्रामीण कृषि अर्थव्यवस्थाओं में भी एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता था।
चेस्टनट देर से गिरते हैं और सर्दियों के दौरान भोजन प्रदान करते हैं जब खाद्य स्रोत दुर्लभ हो सकते हैं। अमेरिकी चेस्टनट में 40 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो कि एकोर्न द्वारा प्रदान किए जाने वाले चार गुना अधिक है। वे साइकिल के बजाय हर साल चेस्टनट का उत्पादन करते हैं, सुपर महत्वपूर्ण। अमेरिकी चेस्टनट तेजी से बढ़ते हैं और कई मस्तूल उत्पादन करने वाले पेड़ों की तुलना में पहले नट का उत्पादन करते हैं। वे एक बड़े पेड़ भी हैं और बहुत कम जगह में अद्भुत मात्रा में नट्स का उत्पादन कर सकते हैं।
चेस्टनट को सूखा और पका होना चाहिए। उन्हें कुछ दिनों के लिए बैठने देना कार्बोहाइड्रेट को बहुत मीठा स्वाद देने वाले शर्करा में बदल सकता है। अपने चेस्टनट को एक कवर किए गए कंटेनर में सबसे अच्छे स्थान पर स्टोर करें, लेकिन उन्हें फ्रीज न होने दें। ऐसा करने से आप उन्हें एक महीने के लिए रखने की अनुमति देते हैं, अधिक समय में उनकी उपयोगिता को फैलाते हैं।
चाकू से भूरे रंग की त्वचा को छीलें या उन्हें पहले आसान चाकू छीलने के लिए पकाएं। छीलने के लिए अभी भी गर्म है छीलने को आसान बनाने के लिए। मैं उच्च गर्मी पर आपके शाहबलूत को भूनने की सलाह देता हूं। यह मेरी राय में उन्हें खाने का सबसे अच्छा तरीका है। रोस्टिंग आकार और तापमान के आधार पर 15 से 25 मिनट तक ले जा सकता है।
लेकिन कहाँ?
इसलिए मैंने आपको आश्वस्त किया है कि अमेरिकी चेस्टनट महान हैं, अब उन्हें अपने पेड़ शुरू करने के लिए कैसे प्राप्त करें।
रोपण के लिए नट प्राप्त करने के लिए जो कि आपके पास दो विकल्प हैं।एक एशियाई प्रजाति के साथ एक क्रॉस द्वारा या अमेरिकन चेस्टनट फाउंडेशन में शामिल हों।ACF (
ACF.org) कुछ सदस्यों को उनके बैकक्रॉस कार्यक्रम में पेड़ों से पागल भेजता है।ब्लाइट प्रतिरोध अभी तक गारंटी नहीं है।बीज को एक वरिष्ठता के आधार पर सम्मानित किया जाता है, इसलिए अभी साइन अप करें और जैसे -जैसे समय बीतता जाएगा, आप वरिष्ठता हासिल करेंगे।और नट प्राप्त करने में देरी से आपके द्वारा प्राप्त होने वाले ब्लाइट प्रतिरोध को बढ़ाने का लाभ होता है।सदस्यता के पैसे खर्च करते हैं, बीज इसके अलावा अन्य मुफ्त होंगे।
यदि आप इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो आप आगे जा सकते हैं और एक क्रॉस खरीद सकते हैं।यह छोटे नट का उत्पादन करेगा और इसमें कुछ अन्य महान विशेषताएं होंगी, जैसे कि रोट प्रतिरोध, लंबर मूल्य, आकार, आदि!दोनों क्यों नहीं???
एक बार कटे हुए चेस्टनट को कैनिंग द्वारा विस्तारित उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।250 एफ पर एक ओवन में चेस्टनट को पकाएं। केवल हल्के से भूरे रंग के लिए पर्याप्त गर्मी करें और चेस्टनट को अच्छी तरह से गर्म करें।
पहले से गरम जार में जगह।इसके बाद महीनों तक चलेगा।यदि आप Cannig Jars के साथ कर सकते हैं तो वे एक वर्ष OVR के लिए AST करेंगे।