खाद्य लकड़ी का कान मशरूम
इस मशरूम का डंठल बहुत कम है या बाद में संलग्न है। तो, यहां कोई लंबी या मोटी डंठल नहीं है। लकड़ी का कान मशरूम आमतौर पर मृत दृढ़ लकड़ी पर समूहों में पाया जाता है, हालांकि इस समूह की कुछ प्रजातियां कोनीफर्स पर पाई जा सकती हैं। जब ताजा यह एक फर्म लोचदार बनावट होगा और रंग में भूरा होगा। यदि सूख गया तो यह ग्रे और भंगुर होगा। यह इसकी सतह पर अपेक्षाकृत चिकना होगा।
लकड़ी के कान मशरूम को पहचानना अपेक्षाकृत आसान है और लकड़ी के कान मशरूम की सभी प्रजातियां खाद्य हैं। उनके पास ज्यादा स्वाद नहीं है, इसलिए यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आप स्नैक के रूप में खुद से परोसने जा रहे हैं। हालांकि, वे सूप और स्ट्यू के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ हैं।
लकड़ी के कान के मशरूम का एक पहलू जो उन्हें एक उत्कृष्ट अस्तित्व का भोजन बनाता है, वह यह है कि उन्हें साल भर पाया जा सकता है। सबसे ठंडे सर्दियों के महीनों के दौरान भी। यह संपत्ति इस भोजन को पसंदीदा उत्तरजीविता खाद्य पदार्थों की मेरी सूची में बहुत अधिक रखती है।
महत्वपूर्ण: ध्यान रखें कि यद्यपि यह मशरूम खाद्य है, इसे हमेशा खाने से पहले अच्छी तरह से धोया और अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।
