टेक्सास पर्सिम्मोन उर्फ मैक्सिकन फारसिमोन (
डायोस्पायरोस टेक्साना ) जैसा कि आप दुनिया भर में पाए गए अन्य पर्सिमों से संबंधित नाम से बता सकते हैं और यह एक खाद्य फल बनाता है जो समान है। इसमें एक प्रतिबंधित होम रेंज है जो ह्यूस्टन के उत्तर और पश्चिम में एक क्षेत्र को कवर करती है, टेक्सास पश्चिम की ओर फोर्ट स्टॉकटन और दक्षिण की ओर मैक्सिको में एक अच्छा रास्ता नीचे से।
इस पेड़ को पहचानना आसान है। इसकी शाखाओं पर चिकनी लकड़ी होती है जो रंग में हल्के होते हैं। पत्तियां मूल रूप से आधार पर एक बिंदु पर आ रही आकार में अंडाकार होते हैं, लेकिन युक्तियों पर गोल होते हैं। पत्तियों की सतह के नीचे ठीक बाल होते हैं।
यह छोटा पेड़ एक हरे रंग की पर्सिमोन फल का उत्पादन करता है जो पके होने पर काला हो जाता है। आप संभवतः गर्मियों के दौरान एक ही समय में हरे और काले दोनों फलों के साथ पेड़ पाएंगे और बाद में केवल काले पके हुए लोग मौजूद होंगे।
फल जो व्यास में और इंच तक पहुंच सकता है, उसमें आठ त्रिकोणीय बीज होंगे। यह पहली बार में हरा है, जब पका हुआ काला हो जाता है।
आप पके होने पर कच्चे कच्चे को खा सकते हैं या आप उन्हें शराब या जाम में भी बना सकते हैं। कच्चे खाने से त्वचा से बचें क्योंकि यह काफी कड़वा होगा। तो ये फल एक स्वागत योग्य हैं यदि आप देर से गर्म गर्मी के दिन भोजन की तलाश कर रहे हैं। ध्यान रखें कि नर और मादा दोनों पौधे हैं, इसलिए सभी पेड़ फल नहीं देंगे।