कैसे एक मछली को साफ करने के लिए

बधाई हो, आप रात के खाने के लिए कुछ मछलियों को पकड़ने में कामयाब रहे हैं।आप तबाह कर रहे हैं।हालाँकि, आपने पहले कभी किसी मछली को साफ नहीं किया है और इस बात से अनिश्चित हैं कि आपके अगले भोजन की सफाई के लिए उचित कदम क्या हैं।यहां पता करें कि यहाँ कैसे।

खाना पकाने के लिए मछली तैयार करने के कई तरीके हैं।पहले हम सबसे सरल सबसे बुनियादी विधि को कवर करेंगे।यह एक ऐसी विधि नहीं है जो अधिकांश मछुआरे का उपयोग करते हैं, लेकिन यह सबसे सरल और कम से कम बेकार है।

पहला कदम मछली को काटने के लिए है जो सिर तक गुदा है।यह शरीर की गुहा को खोलता है ताकि हिम्मत को हटाया जा सके।एक मछली से सभी हिम्मत को बाहर निकालना बेहद आसान है और मछली में एक अच्छी साफ जेब छोड़ देता है।सिर को हटाना वैकल्पिक है।यदि भोजन वास्तव में दुर्लभ है, तो आपको सिर को छोड़ने का विकल्प चुनना चाहिए और मछली के एक भी टुकड़े को बर्बाद करने के लिए नहीं जाने देना चाहिए।आप सिर को बरकरार रखना भी पसंद कर सकते हैं क्योंकि यह खाना पकाने में सहायता के लिए छड़ी के लिए एक कटार बिंदु के रूप में काम कर सकता है।

एक चम्मच या अन्य समान वस्तु के साथ आप तराजू को हटाने के लिए मछली को सिर से सिर की ओर ले जा सकते हैं।यद्यपि तराजू का उपयोग भोजन के रूप में नहीं किया जाता है, यह एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है यदि आप खाना पकाने से पहले उन्हें हटाना चाहते हैं या उन्हें खा जाते हैं जैसे आप खाते हैं।

पकाएं और आनंद लें।मछली को एक पैन में या एक गर्म चट्टान पर पकाया जा सकता है या एक छड़ी पर तिरछा करके आग के पास निलंबित किया जा सकता है।

एक मछली को फ़िलेट करना आज आपकी कैच को साफ करने का पसंदीदा तरीका है।इस पद्धति के लिए एक तेज चाकू की आवश्यकता होती है।एक मछली को पट्टिका के बाद या मछली पकड़ने के बिना किया जा सकता है। आज मछुआरे शायद ही कभी अपनी पकड़ को पकड़ते हैं यदि वे मछली को फ़िलेट करने की योजना बनाते हैं।

जब आपको ठीक से किया जाता है तो आपको हर मछली के लिए मछली के मांस के दो टुकड़ों के साथ छोड़ देता है।पट्टिका या तो हड्डियों से मुक्त होनी चाहिए या लगभग हड्डियों से मुक्त होनी चाहिए।यह वही है जो इसे इतना लोकप्रिय बनाता है।

आमतौर पर पट्टिका को अपनी तरफ से मछली के साथ शुरू करके शुरू किया जाता है।रीढ़ तक पहुंचने के लिए मछली की रीढ़ की ओर एक कटौती करें, लेकिन रीढ़ के माध्यम से नहीं काट लें।रीढ़ पर आराम करने वाले चाकू के किनारे के साथ, चाकू को घुमाएं ताकि तेज धार मछली की पूंछ का सामना करे।चाकू के किनारे को हमेशा मछली की रीढ़ को छूते हुए पूंछ की ओर काटना शुरू करें।

एक बार जब आप पूंछ तक पहुँच गए तो आपके पास दो विकल्प हैं।एक के माध्यम से काटने के लिए है और आपके पास एक तरफ मांस के साथ पट्टिका है और त्वचा और तराजू अभी भी दूसरी तरफ जुड़े हैं।यह आपको ग्रिल या लकड़ी के तख़्त पर पैमाने की तरफ से मछली को पकाने की अनुमति देता है और फिर एक प्लेट के रूप में त्वचा की तरफ का उपयोग करता है।

अधिक बार उपयोग की जाने वाली विधि आज पूंछ के माध्यम से सभी तरह से कटौती नहीं करना है और इसके बजाय अभी भी संलग्न पट्टिका को फ्लिप करना है ताकि त्वचा की तरफ नीचे हो।फिर चाकू को वापस सिर की ओर चलाकर मांस को त्वचा से मुक्त करें।अधिकांश मछलियों की त्वचा और तराजू मांस की तुलना में काटने के लिए कठिन होते हैं, इसलिए यह पट्टिका प्रक्रिया न्यूनतम अपशिष्ट के साथ की जा सकती है।

पट्टिका के पेट को काटकर कुछ मांस बर्बाद करता है, लेकिन आपको हड्डी मुक्त पट्टिका के साथ छोड़ सकता है।मैं ऐसा तब तक नहीं करूंगा जब तक कि भोजन कम आपूर्ति में न हो।