एक सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है एक प्रसिद्ध कहावत है।और आधुनिक दिन का शोध दिखा रहा है कि यह मिथक और पुरानी पत्नियों की कहानी से बहुत अधिक है।सेब के पीछे का विज्ञान लाभकारी फाइटोकेमिकल्स की एक अविश्वसनीय संख्या को दर्शाता है।
सेब वास्तव में सेब पाई के रूप में अमेरिकी नहीं हैं;माना जाता है कि सेब मूल रूप से मध्य एशिया से हैं।अधिकांश सेब के पेड़ आज ग्राफ्टेड पेड़ों से उगाए जाते हैं और यदि आप बीज से एक बढ़ते हैं तो एक ही स्वादिष्ट सेब का उत्पादन करने की संभावना नहीं है।इसलिए ध्यान रखें कि भविष्य में ग्राफ्टिंग एक उपयोगी कौशल हो सकता है।यदि आप हालांकि, बीज से सीधे एक सेब का पेड़ उगाते हैं तो आपको अभी भी कैंसर से लड़ने वाले गुण मिलेंगे, शायद उतना अच्छा चखने वाला सेब नहीं होगा।
अमेरिकन कैंसर सोसाइटी ने कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए आहार में एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में सेब की सिफारिश की।किसी भी ज्ञात फल में सेब की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट स्तर नहीं होता है।ये रसायन और अन्य फाइटोकेमिकल्स कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर को कम करके ऑक्सीडेटिव क्षति होती है, कैंसर के विकास की शुरुआत को रोकता है, ट्यूमर के विकास को रोकता है और वास्तव में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को बढ़ावा दे सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सेब के छिलके में मांसल भाग की तुलना में बहुत अधिक कैंसर से लड़ाई होती है।लेकिन शायद सेब का सबसे मजबूत कैंसर से लड़ने वाला हिस्सा एक ऐसा हिस्सा है जो लगभग कभी नहीं खाया जाता है ... कम से कम उद्देश्य पर नहीं;लेकिन यह होना चाहिए।वह हिस्सा सेब का बीज है।
सेब के बीज क्यों? एक विशेष रसायन के कारण जिसमें वे उच्च मात्रा में होते हैं, हमारे शरीर में स्वस्थ कोशिकाएं होती हैं जो रोडनी नामक एक एंजाइम से भरी होती हैं। लेकिन रोडानी कैंसर कोशिकाओं से पूरी तरह से अनुपस्थित है और इसके विपरीत सभी कैंसर कोशिकाओं में एक एंजाइम होता है जिसे केवल कैंसर कोशिकाओं में पाया जाने वाला बीटा-ग्लूकोसिडेस कहा जाता है।
जब B17 (सेब के बीज में पाया जाता है) को निगला और अवशोषित किया जाता है, तो इसे रोडनीज़ द्वारा थियोसाइनेट और बेंजोइक एसिड में तोड़ दिया जाता है जो फायदेमंद होते हैं। तो इसका मतलब यह है कि जब आप B17 को निगलना करते हैं और यह कैंसर कोशिकाओं के संपर्क में आता है तो इसे तोड़ने और इसे बेअसर करने के लिए कोई रोडनीस नहीं होता है। जब B17 और बीटा-ग्लूकोसिडेज़ एक-दूसरे के संपर्क में आते हैं, तो एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है और हाइड्रोजन साइनाइड और बेंज़लडिहाइड एक जहर पैदा करने के लिए गठबंधन करते हैं जो कैंसर कोशिकाओं को मारता है।
इसलिए, बीज कैंसर को रोकते हैं और लड़ते हैं, इसलिए अगली बार जब आप एक सेब खाते हैं, तो बीज को हटाने, उन्हें कुचलने और उन्हें अपने भोजन पर छिड़कने के लिए एक साधारण मामला है। आनंद लें और कैंसर से मुक्त रहें!
सेब इसे अकेले नहीं जाते हैं! कई अन्य बीज हैं जिनमें B17 के उच्च स्तर होते हैं। खुबानी, चेरी, अमृत, आड़ू, नाशपाती, प्लम और prunes सभी के बीज में B17 के बहुत उच्च स्तर होते हैं। नियमित उपयोग के लिए B17 का एक और महान स्रोत बादाम है। जबकि उपरोक्त सूचीबद्ध बीजों की बड़ी खुराक घातक हो सकती है, बादाम खाकर अपने B17 के स्तर को बनाए रखने के लिए कैंसर को रोकना बहुत आसान है। ओवरडोज स्पष्ट रूप से कम संभावना है।
अपने टिन पन्नी टोपी पर रखो!यह माना जाता है कि इस कैंसर का इलाज B17 को दबाया जा रहा है क्योंकि यह लाभदायक नहीं है।ऐसे अध्ययन हुए हैं जिन्होंने कैंसर (प्रोस्टेट, मूत्राशय और मस्तिष्क कैंसर) को कम करने या मारने के लिए B17 को दिखाया है, जबकि अन्य अध्ययनों ने इसे अप्रभावी (स्तन और फेफड़ों के कैंसर) दिखाया है।क्या
अप्रभावी अध्ययन को त्रुटिपूर्ण किया जा सकता है या यहां तक कि परिणाम को गलत तरीके से या शुरू से ही विफल करने के लिए सेट किया गया था।यह समझ में आता है कि B17 यदि प्रभावी है तो सभी कैंसर में उसी तरह काम करना चाहिए।किसी भी तरह से B17 वैज्ञानिक रूप से कुछ समय में कम से कम लोगों में कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करने के लिए साबित हुआ है।