मस्कैडिन जंगली खाद्य भोजन
मस्कैडिन(Vitis rotundifolia) दक्षिण-पूर्वी और दक्षिण-मध्य संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी एक अंगूर की प्रजातियों का एक फल है।वे फ्लोरिडा उत्तर से डेलावेयर और पश्चिम से पूर्वी टेक्सास और ओक्लाहोमा तक हैं।
Tवह मस्कैडिन अंगूर कांस्य से लेकर गहरे बैंगनी से लेकर काले रंग में काले रंग में होता है। मस्कैडिन को न केवल ताजा खाया जाता है, बल्कि शराब, जूस और जेली बनाने में भी उपयोग किया जाता है। युवा पत्तियों को गर्म पानी में पकाया जा सकता है जब तक कि नरम और सलाद में न खाएं, या आप उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों को लपेटने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
आप मेरे अनुभव में कभी भी स्वाभाविक रूप से महान मात्रा में मस्कैडिन खोजने के लिए संभावना नहीं हैं। इससे मेरा मतलब है कि आप कुछ पा सकते हैं और अपना पेट भर सकते हैं। यह आम तौर पर कई दिनों में कई भोजन की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
लेकिन आप एक ट्रेलिस पर मस्कैडिन उगा सकते हैं या एक पुराने कपड़े के समान कुछ कर सकते हैं और अधिक नियंत्रित तरीके से अपने आप को बढ़ा सकते हैं। इस तरह से फल जमीन के करीब होगा और धूप के लिए प्रतिस्पर्धा, नमी और पोषक तत्वों को नियंत्रित किया जा सकता है। अपने स्वयं के बढ़ने से एक ऐसे पौधे को बदल दिया जा सकता है जो एक अधिक विपुल उत्पादक में बहुत कम मात्रा-वार प्रदान करता है।
मस्कैडिन को एक बेल के रूप में पहचाना जा सकता है जिसमें गोल, त्रिकोणीय दांत, वी-आकार का साइनस होता है, 2-4 "चौड़ा (5-10 सेमी)। शुरुआती वसंत में मस्कैडिन फूल छोटे हरे-पीले फूलों के समूह बनाते हैं।