कुदज़ू उत्तरजीविता भोजन
आह कुदज़ू ... सबसे अधिक नफरत वाला पौधा जहां यह होता है। कुडज़ू एक आक्रामक बेल है जो मूल रूप से जापान से है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका के पूरे दक्षिण -पूर्वी हिस्सों में कई स्थानों पर फैल गया है। यह किसी भी अन्य पौधे से अधिक नफरत है क्योंकि यह बस एक क्षेत्र पर ले जाता है जो अपने रास्ते में सब कुछ मारता है। यह सबसे ऊंचे पेड़ों पर भी चढ़ता है और उन्हें बाहर कर देता है और उन्हें मारता है। जमीन पर घास किसी भी बेहतर किराया नहीं करती है। एकड़ के बाद एकड़ धीरे -धीरे इस पौधे से घिरा हुआ है। यह पुरानी काली और सफेद फिल्म द ब्लॉब से सीधे बाहर है, लेकिन यह एक वास्तविक के लिए है।
कुदज़ू मैसाचुसेट्स से नेब्रास्का और कहीं भी दक्षिण में कहीं भी पाया जा सकता है। यह वाशिंगटन और ओरेगन में भी पाया जाता है।
एकमात्र कारण यह पहले से कहीं अधिक व्यापक नहीं है, क्योंकि सरकार हर साल हजारों डॉलर खर्च करती है।
तो अब के लिए यह कचरा है ... लेकिन तंग के बाद यह सिर्फ आपके जीवन को बचा सकता है। बहुत ज्यादा पूरा कुडज़ू संयंत्र खाद्य है, अच्छा नहीं है, लेकिन एक चुटकी में खाद्य है। पत्तियों को कच्चा, भाप या उबला हुआ खाया जा सकता है। युवा पत्तियों को एक साग के रूप में सेवन किया जा सकता है और पुराने पत्तों की तुलना में बेहतर स्वाद लिया जा सकता है। पत्तियों को भी सुखाया जा सकता है और चाय बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। शूटिंग को शतावरी की तरह खाया जा सकता है। ब्लॉसम का उपयोग अचार या जेली बनाने के लिए किया जा सकता है और जड़ खाद्य स्टार्च से भरा है।
यहां तक कि जड़ों का उपयोग किया जा सकता है यदि आप एक बंधन में हैं। लगभग 1/2 इंच (1.27 सेमी) व्यास में जड़ का एक टुकड़ा काटें और सभी छाल से पट्टी करें। इसे धो लें और जड़ पर चूसें लेकिन इसे न खाएं। बस आप बाहर निकलने वाले किसी भी तरल को निगल लें। जड़ लकड़ी है और पचने योग्य नहीं है। जैसा कि मैंने कहा कि जड़ें केवल अस्तित्व की स्थितियों के लिए हैं और आपको खुद को बनाए रखने में बहुत अधिक उपयोग नहीं होंगी।
बीज खाद्य नहीं हैं इसलिए उनके साथ परेशान न हों।
कुडज़ू बेल की पहचान करना आसान है। प्रत्येक पत्ती जो आप पहली नज़र में देखते हैं, वह वास्तव में एक पत्ती है और एक संपूर्ण पत्ती नहीं है। पत्ते हमेशा तीन पत्रक के साथ आते हैं। पत्तियां जहर-आइवी की तरह दिखती हैं, लेकिन पत्ते जहर-इवी पत्तियों की तुलना में काफी बड़े होंगे। बाहरी अग्रणी लीफलेट में हमेशा दो साइड लोब और एक केंद्र में एक होगा और दो साइड लीफलेट प्रत्येक में दो लोब शामिल होंगे। यह एक बहुत ही विशिष्ट विशेषता है। कुडज़ू के पत्ते भी स्पर्श के लिए फजी हैं।
कुदज़ू वाइन दो इंच लंबी बीज फली का उत्पादन करते हैं और लाल बैंगनी फूलों का उत्पादन करते हैं।
कुदज़ू मैसाचुसेट्स से नेब्रास्का और कहीं भी दक्षिण में कहीं भी पाया जा सकता है। यह वाशिंगटन और ओरेगन में भी पाया जाता है।
एकमात्र कारण यह पहले से कहीं अधिक व्यापक नहीं है, क्योंकि सरकार हर साल हजारों डॉलर खर्च करती है।
तो अब के लिए यह कचरा है ... लेकिन तंग के बाद यह सिर्फ आपके जीवन को बचा सकता है। बहुत ज्यादा पूरा कुडज़ू संयंत्र खाद्य है, अच्छा नहीं है, लेकिन एक चुटकी में खाद्य है। पत्तियों को कच्चा, भाप या उबला हुआ खाया जा सकता है। युवा पत्तियों को एक साग के रूप में सेवन किया जा सकता है और पुराने पत्तों की तुलना में बेहतर स्वाद लिया जा सकता है। पत्तियों को भी सुखाया जा सकता है और चाय बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। शूटिंग को शतावरी की तरह खाया जा सकता है। ब्लॉसम का उपयोग अचार या जेली बनाने के लिए किया जा सकता है और जड़ खाद्य स्टार्च से भरा है।
बीज खाद्य नहीं हैं इसलिए उनके साथ परेशान न हों।
कुडज़ू बेल की पहचान करना आसान है। प्रत्येक पत्ती जो आप पहली नज़र में देखते हैं, वह वास्तव में एक पत्ती है और एक संपूर्ण पत्ती नहीं है। पत्ते हमेशा तीन पत्रक के साथ आते हैं। पत्तियां जहर-आइवी की तरह दिखती हैं, लेकिन पत्ते जहर-इवी पत्तियों की तुलना में काफी बड़े होंगे। बाहरी अग्रणी लीफलेट में हमेशा दो साइड लोब और एक केंद्र में एक होगा और दो साइड लीफलेट प्रत्येक में दो लोब शामिल होंगे। यह एक बहुत ही विशिष्ट विशेषता है। कुडज़ू के पत्ते भी स्पर्श के लिए फजी हैं।
कुदज़ू वाइन दो इंच लंबी बीज फली का उत्पादन करते हैं और लाल बैंगनी फूलों का उत्पादन करते हैं।
