अस्तित्व के लिए एक जंगली खाद्य संयंत्र कड़वा

द बिटर गॉड ( मोमोर्डिका चारांतिया ) उर्फ ​​कड़वा तरबूज एक बेल है जो उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ती है। यह व्यापक रूप से एशिया, अफ्रीका और कैरेबियन में उगाया जाता है, लेकिन कहीं भी इसका सामना किया जा सकता है कि इसे उठाया गया हो। यह व्यापक रूप से अपने फल के लिए उगाया जाता है जो बहुत कड़वा है। कई अलग -अलग किस्में हैं और उनके फल दिखते हैं और साथ ही स्वाद के साथ -साथ एक अच्छा बिट भी अलग करता है।

कड़वा लौकी एक पौधा है जो अच्छी तरह से ... बदबू कर सकता है। लेकिन पत्तियों को हरे रंग के रूप में पकाया जा सकता है, और चाय के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला पानी। कड़वा फल खाने योग्य होता है जब पहले पकाया जाता है और बीज के चारों ओर लाल रंग का होता है, साथ ही साथ खिलता है जो अन्य खाद्य पदार्थों में स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है।

कड़वा लौकी की पहचान कठिन नहीं है। यह एक बेल है जिसमें टेंड्रिल होते हैं और लंबाई में 12 फीट (3.65 मीटर) से अधिक बढ़ता है। पत्तियां सरल होती हैं, यौगिक नहीं होती हैं, और वे विपरीत होने के बजाय वैकल्पिक होते हैं, जिसका अर्थ है कि दो पत्ते एक -दूसरे के बगल में दिखाई देते हैं, लेकिन स्टेम के विपरीत किनारों पर। पत्तियां तीन से सात गहराई से अलग किए गए लोब के साथ 1.5 से 4.5 इंच (3.8-12 सेमी) तक कहीं भी हैं। पौधों में अलग -अलग नर और मादा फूल होते हैं। फल गिरने के दौरान दिखाई देते हैं।

Tवह फल मौसा के साथ एक ककड़ी की तरह दिखता है।फल में एक बीज गुहा के चारों ओर मांस के साथ एक खोखला क्रॉस-सेक्शन होता है।फलों को हरे होने पर उठाया जाता है या जब यह पीले रंग के मुड़ने के पहले संकेत दिखाता है।

बीज के चारों ओर बीच में पिथ को लाल और मीठा होने पर कच्चा खाया जा सकता है।

चेतावनी: साइड इफेक्ट्स में दस्त, पेट में दर्द, बुखार, हाइपोग्लाइसीमिया, मूत्र असंयम और सीने में दर्द शामिल हो सकते हैं।लक्षण आम तौर पर हल्के थे और वास्तविक अलार्म का कोई कारण नहीं था।लेकिन गर्भवती महिलाओं को पौधे से बचना चाहिए क्योंकि यह रक्तस्राव को प्रेरित कर सकता है, संकुचन के परिणामस्वरूप संभावित गर्भपात हो सकता है।