Todas las grasas no son iguales

Una vez que comienzas a vivir de la tierra y comienzas a usar y extraer grasa de los animales que matas, aprendes rápidamente que no todas las grasas son iguales. Una propiedad de las grasas extraídas que es importante es el punto de humo. Diferentes grasas/aceites tienen diferentes puntos de humo. Los puntos de humo bajos o altos determinarán cuál es un buen uso final de sus grasas/aceites. Si su aceite produce mucho humo cuando se quema, entonces esa no será una buena opción para una luz interior.

Por lo general, puede saber si una grasa con la que nunca ha tratado será una grasa/aceite "bueno" o "malo" simplemente sosteniéndola. Cuanto más suave sea la grasa, mejor será el aceite que producirá.

Entonces, ¿qué grasas debería usar? Bueno, es probable que use todo lo que pueda obtener y las fuentes son amplias, por lo que en lugar de tratar de enumerar o clasificar las diferentes grasas y los aceites en los que se pueden convertir, intentaré establecer algunas pautas para señalarlo. la dirección correcta.

Los ​​mejores aceites de animales son lo que querrías para una lámpara. Los peores o los aceites más ahumados que usaría afuera en antorchas típicamente. No todas las grasas son iguales y los mamíferos marinos producen algunas de las mejores. Las ballenas probablemente estarían en la parte superior de la lista. Pero lo más probable es que no vayas a cazar ballenas, pero si vives junto al mar y aparece una muerta, ¡no dejes pasar la oportunidad!

Entonces, en general, los mamíferos de agua fría producen un buen aceite. Así que piensa en focas y tal. Pero también las tortugas son otra buena fuente de grasa/aceite. ¡La grasa de los patos y los gansos es menos densa y más fácil de derretir y son excelentes aceites para cocinar!

Tenga en cuenta que un solo animal puede tener grasas buenas y no tan buenas. La grasa de diferentes partes de un animal puede ser completamente diferente a la grasa de una parte diferente del mismo animal. Así que no puedes agrupar toda la grasa de un solo animal como el mismo. El tiempo y la experiencia te enseñarán todo lo que necesitas saber.

Cualquier grasa animal puede convertirse en algo útil. Y esa será su principal fuente de aceites inicialmente. Pero presionar una planta (generalmente semilla) en aceites hace grandes aceites. Las grasas vegetales suelen ser menos densas y una mejor fuente de aceite que la mayoría de las grasas animales.

Ciervos, cerdos, mapaches, zarigüeyas, pájaros, todos tienen grasa útil y es probable que sea su primera fuente de aceites. Entonces, cualquier animal que mate para comer también puede proporcionarle cierta cantidad de luz para esas noches oscuras que nosotros, como personas civilizadas, hemos logrado evitar casi por completo.

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