La manzanilla alemana (
Matricaria recutita) es una planta con flores de la familia de las margaritas. La manzanilla alemana, también conocida como manzanilla, se usa como enjuague bucal para tratar la mucositis oral, la gingivitis, el dolor de garganta y la sinusitis. Los antiguos egipcios lo usaban para ayudar con los dolores menstruales y hay evidencia científica que lo respalda.
El té de manzanilla alemán o el enjuague bucal pueden ayudar a aliviar los síntomas de los problemas médicos mencionados anteriormente.
Precaución: algunas personas tienen reacciones alérgicas graves (incluida la anafilaxia) a la manzanilla. Si es alérgico a otras plantas de la misma familia, como la margarita, la ambrosía, el áster, el crisantemo o la caléndula, debe tener cuidado al usar la manzanilla.
La manzanilla debe evitarse durante el embarazo porque puede actuar como estimulante uterino y, por lo tanto, aumentar las posibilidades de aborto.
Cómo hacer té de manzanilla:
El primer paso es recoger las flores a primera hora de la mañana lo más temprano posible. A continuación, agregue las flores a un recipiente con agua fría. Esto es para eliminar cualquier residuo e insectos de las flores. Use un movimiento de agitación suave e intente realizar la tarea con una perturbación mínima para las flores. Ahora deja que las flores se empapen durante unos minutos.
Retire las flores y quíteles la mayor cantidad de agua posible sin mucha fuerza física. Caliente un horno pero mantenga la temperatura por debajo del punto de ebullición. Retira el fuego del horno y coloca las flores dentro con una rendija muy pequeña en la puerta. Permita que las flores permanezcan en el horno para que se sequen. Haz esto nuevamente si las flores no están secas cuando el horno se enfría.
Una vez que las flores de manzanilla alemana estén secas, colócalas en un frasco hermético y se almacenarán durante al menos 4 meses.
Para hacer el té, simplemente triture la manzanilla seca y coloque una cucharada en una taza de agua para remojar en una olla con agua hirviendo durante unos 12 minutos. Cuele las flores, agregue miel si lo desea o cualquier otro sabor como limón y beba o haga buches alrededor de su boca.
La manzanilla alemana es originaria de Europa y gran parte de Asia, pero se ha introducido ampliamente en América del Norte. Se encuentra en más de la mitad de los estados de EE. UU. y es probable que esto se extienda a otros en el futuro.
Matricaria chamomilla es una pequeña flor anual que tiene un tallo ramificado, erecto y liso, que crece hasta 1 a 2 pies de altura. Las hojas son largas y angostas y son bipinnadas o tripinnadas (hojas compuestas). Las flores liguladas blancas más grandes rodean un disco de flores amarillas que forman un receptáculo hueco que no notará a menos que rompa una flor por la mitad. El receptáculo hueco carece de escamas lo que lo distingue de la manzanilla de maíz (
Anthemis arvensis) que tiene escamas. Las flores florecen a principios o mediados del verano y tienen un olor fuerte y aromático.