Planta silvestre comestible de acedera de madera
Wood Sorrel, también conocido como woodsorrel, se encuentra prácticamente en todo el mundo y es muy fácil de identificar. Esto hace que Wood Sorrel sea un excelente comestible silvestre que vale la pena aprender.
La Wood Sorrel se identifica por sus hojas en forma de trébol, que están dispuestas alternativamente en el tallo. Wood Sorrel viene en varias especies diferentes. La acedera de madera se puede distinguir del trébol por el tamaño de las hojas. Las hojas de Wood Sorrel son mucho más grandes que el trébol.
El olor de Wood Sorrel es inexistente, pero el sabor tiene un poco de sabor a limón y tiene un alto contenido de vitamina C. Las hojas, las flores, las vainas de las semillas verdes y las raíces son comestibles, crudas o cocidas. . Es mejor utilizarlo más como condimento o guarnición que como plato principal.
También puede molerlo hasta convertirlo en polvo y usarlo con azúcar para hacer una bebida con ayuda de limón o hervirlo en agua para hacer té.
ADVERTENCIA:
Las acederas de madera contienen cantidades elevadas de oxalato de potasio y ácido oxálico y deben evitarlo las personas con enfermedad renal, cálculos renales, artritis reumatoide o gota. Si se consume en grandes cantidades, puede tener efectos negativos para la salud, tanto a largo como a corto plazo. Entonces, como he dicho, no hagas de este tu plato principal. Úselo como aderezo o como guarnición ocasional. Cocinar detiene muchos de los efectos secundarios negativos.
La Wood Sorrel se identifica por sus hojas en forma de trébol, que están dispuestas alternativamente en el tallo. Wood Sorrel viene en varias especies diferentes. La acedera de madera se puede distinguir del trébol por el tamaño de las hojas. Las hojas de Wood Sorrel son mucho más grandes que el trébol.
El olor de Wood Sorrel es inexistente, pero el sabor tiene un poco de sabor a limón y tiene un alto contenido de vitamina C. Las hojas, las flores, las vainas de las semillas verdes y las raíces son comestibles, crudas o cocidas. . Es mejor utilizarlo más como condimento o guarnición que como plato principal.
También puede molerlo hasta convertirlo en polvo y usarlo con azúcar para hacer una bebida con ayuda de limón o hervirlo en agua para hacer té.
ADVERTENCIA:
Las acederas de madera contienen cantidades elevadas de oxalato de potasio y ácido oxálico y deben evitarlo las personas con enfermedad renal, cálculos renales, artritis reumatoide o gota. Si se consume en grandes cantidades, puede tener efectos negativos para la salud, tanto a largo como a corto plazo. Entonces, como he dicho, no hagas de este tu plato principal. Úselo como aderezo o como guarnición ocasional. Cocinar detiene muchos de los efectos secundarios negativos.
