Seta de oreja de madera comestible

Los hongos oreja de madera abarcan un grupo de especies de hongos que generalmente miden de 1 a 3 pulgadas de ancho. Recibe su nombre del hecho de que a veces tienen forma de oreja. Simplemente los describiría como un óvalo deformado, a veces casi redondo.

El tallo de este hongo es muy corto o está adherido lateralmente. Entonces, no hay tallos largos o gruesos aquí. El hongo oreja de madera generalmente se encuentra en racimos en maderas duras muertas, aunque algunas especies de este grupo se pueden encontrar en coníferas. Cuando esté fresco tendrá una textura firme y elástica y será de color marrón. Si se seca, será gris y quebradizo. Será relativamente suave en su superficie.

El hongo oreja de madera es relativamente fácil de identificar y todas las especies de hongos oreja de madera son comestibles. No tienen mucho sabor por lo que no es algo que vayas a servir solo como snack. Sin embargo, son una excelente adición a sopas y guisos.

Un aspecto de los hongos oreja de madera que los convierte en un excelente alimento de supervivencia es que se pueden encontrar durante todo el año. Incluso durante los meses más fríos del invierno. Esta propiedad coloca a este alimento mucho más alto en mi lista de alimentos de supervivencia favoritos.

IMPORTANTE: Tenga en cuenta que aunque este hongo es comestible, siempre debe lavarse bien y cocinarse bien antes de comer.