Alimento de supervivencia de arroz salvaje
Wild Rice para nuestros propósitos incluirá múltiples especies de arroz que crecen tanto en América del Norte como en el extranjero. En América del Norte encontraremos arroz salvaje del norte (Zizania palustris) que es una planta anual originaria de la región de los Grandes Lagos de América del Norte, las áreas acuáticas de las regiones del Bosque Boreal del norte de Ontario, Alberta, Saskatchewan y Manitoba en Canadá y Minnesota, Wisconsin y Michigan en muchos otros estados de los EE. UU. El arroz silvestre (Z. aquatica), también anual, crece en el río San Lorenzo y en las costas del Atlántico y del Golfo de los Estados Unidos. También hay otra especie llamada arroz salvaje de Texas. Sus rangos cuando se combinan cubren la mayor parte de América del Norte. El arroz salvaje, contrario al nombre, en realidad no pertenece a la misma familia que el arroz cultivado comercialmente con el que todos estamos familiarizados. Aunque sus usos son idénticos.
Como puede imaginar, no encontrará arroz silvestre creciendo en ningún lugar dentro de su área de distribución. El arroz salvaje tiene ciertos requisitos que se deben cumplir o no crecerá. Primero es la luz del sol. El arroz salvaje no crecerá a la sombra. Esto limita enormemente su disponibilidad. Y como puedes imaginar, normalmente crece en un entorno de aguas poco profundas; flujo lento no rápido. Cuando busques este alimento de supervivencia, ¡piensa en Marsh! Una gran cosa acerca de esta fuente de alimento es que una vez que la encuentras, a menudo la encuentras en gran abundancia.
El arroz se cosecha desde fines del verano hasta principios del otoño. El arroz madura en diferentes momentos en la misma planta. Por lo tanto, puede cosechar suavemente hoy y luego regresar en una semana para cosechar nuevamente. Para cosechar arroz salvaje, rema su bote en los puestos de arroz salvaje y dobla suavemente las plantas en el bote. Luego golpea suavemente el racimo y la semilla cae en el bote. Avanza un par de pies y repite. Usando este método, puedes recolectar rápidamente una gran cantidad de arroz.
Una vez recolectado, el arroz salvaje debe procesarse antes de cocinarlo y comerlo. Después de cosechar el arroz salvaje, debe secarlo inmediatamente o, alternativamente, puede dejarlo en remojo en agua durante un par de días hasta que pueda secarlo. Extienda el arroz recolectado en una capa delgada sobre una lona o manta o cualquier cosa que lo mantenga alejado del suelo. Haces esto para deshacerte de la humedad y es algo que debes hacer antes de asar. A medida que el arroz se seca, clasifíquelo y elimine cualquier contaminante que no sea arroz, como partes de insectos o fragmentos de hojas, etc.
Asar el núcleo de arroz salvaje es un paso importante para preservar este alimento para su uso posterior.Para asar el arroz, puede hacerlo como lo hicieron los indios y colocar el arroz en esteras tejidas sobre un fuego o puede asarlos en una olla mientras revuelve constantemente.
Después de asar todo el arroz, se retira el casco.Esto implicará algo de trabajo.Coloque un poco de arroz sin clima en una olla o cubo y luego básicamente pisotea el arroz repetidamente para descomponer mecánicamente los cascos.Obviamente, no usas zapatos fangosos ni pies descalzos cuando haces esto. Tus pies deben estar envueltos en algo fuerte y limpio. Tradicionalmente se usaban mocasines de rodilla altos.
Después de hacer que su entrenamiento establezca el arroz hasta la muerte, debe separar el casco del arroz ganando. Winnowing es básicamente la separación de dos cosas diferentes al usar sus diferencias en densidad y peso para separarlas. Lanza una pelota de béisbol al aire, vuelve a caer. Tire una pluma en el aire y flota hacia un lado porque es más ligero y el viento se mueve de lado antes de llegar al suelo. Este proceso es lo que necesitará hacer para eliminar efectivamente la paja (cascos) del arroz más pesado. Mezcle el arroz y deje que el viento quite la paja mientras el arroz cae de nuevo en su canasta o sartén. Una vez hecho esto, el arroz está listo para ser almacenado (o cocinado) para su uso posterior.
La capacidad de almacenamiento del arroz salvaje es algo que lo convierte en uno de los alimentos de supervivencia más impresionantes. La mayoría de los alimentos no se pueden almacenar durante largos períodos pero no al arroz. El arroz salvaje se puede almacenar en contenedores herméticos durante años y aún ser comestible. Trate de no permitir que el arroz almacenado encuentre condiciones muy calientes o de congelación y se mantenga en una ubicación oscura.
Advertencia: el arroz salvaje puede ser infectado por hongos tóxicos. Los granos infectados tienen manchas rosadas o púrpuras. ¡No comas este arroz!
Consejo: para cosechar usar dos palos de luz de unos 3 pies de largo. Use una para doblar suavemente las plantas en el bote y la otra para golpear muy ligeramente la planta para desalojar la semilla. Si se necesita mucha fuerza para eliminar la semilla, entonces es demasiado temprano. Espere a que la semilla se desalojara con solo un cepillado ligero, mejor realizado con dos personas, una poleando el bote lentamente hacia adelante y el segundo recolectando la semilla.
Como puede imaginar, no encontrará arroz silvestre creciendo en ningún lugar dentro de su área de distribución. El arroz salvaje tiene ciertos requisitos que se deben cumplir o no crecerá. Primero es la luz del sol. El arroz salvaje no crecerá a la sombra. Esto limita enormemente su disponibilidad. Y como puedes imaginar, normalmente crece en un entorno de aguas poco profundas; flujo lento no rápido. Cuando busques este alimento de supervivencia, ¡piensa en Marsh! Una gran cosa acerca de esta fuente de alimento es que una vez que la encuentras, a menudo la encuentras en gran abundancia.
El arroz se cosecha desde fines del verano hasta principios del otoño. El arroz madura en diferentes momentos en la misma planta. Por lo tanto, puede cosechar suavemente hoy y luego regresar en una semana para cosechar nuevamente. Para cosechar arroz salvaje, rema su bote en los puestos de arroz salvaje y dobla suavemente las plantas en el bote. Luego golpea suavemente el racimo y la semilla cae en el bote. Avanza un par de pies y repite. Usando este método, puedes recolectar rápidamente una gran cantidad de arroz.
Una vez recolectado, el arroz salvaje debe procesarse antes de cocinarlo y comerlo. Después de cosechar el arroz salvaje, debe secarlo inmediatamente o, alternativamente, puede dejarlo en remojo en agua durante un par de días hasta que pueda secarlo. Extienda el arroz recolectado en una capa delgada sobre una lona o manta o cualquier cosa que lo mantenga alejado del suelo. Haces esto para deshacerte de la humedad y es algo que debes hacer antes de asar. A medida que el arroz se seca, clasifíquelo y elimine cualquier contaminante que no sea arroz, como partes de insectos o fragmentos de hojas, etc.
Después de asar todo el arroz, se retira el casco.Esto implicará algo de trabajo.Coloque un poco de arroz sin clima en una olla o cubo y luego básicamente pisotea el arroz repetidamente para descomponer mecánicamente los cascos.Obviamente, no usas zapatos fangosos ni pies descalzos cuando haces esto. Tus pies deben estar envueltos en algo fuerte y limpio. Tradicionalmente se usaban mocasines de rodilla altos.
Después de hacer que su entrenamiento establezca el arroz hasta la muerte, debe separar el casco del arroz ganando. Winnowing es básicamente la separación de dos cosas diferentes al usar sus diferencias en densidad y peso para separarlas. Lanza una pelota de béisbol al aire, vuelve a caer. Tire una pluma en el aire y flota hacia un lado porque es más ligero y el viento se mueve de lado antes de llegar al suelo. Este proceso es lo que necesitará hacer para eliminar efectivamente la paja (cascos) del arroz más pesado. Mezcle el arroz y deje que el viento quite la paja mientras el arroz cae de nuevo en su canasta o sartén. Una vez hecho esto, el arroz está listo para ser almacenado (o cocinado) para su uso posterior.
La capacidad de almacenamiento del arroz salvaje es algo que lo convierte en uno de los alimentos de supervivencia más impresionantes. La mayoría de los alimentos no se pueden almacenar durante largos períodos pero no al arroz. El arroz salvaje se puede almacenar en contenedores herméticos durante años y aún ser comestible. Trate de no permitir que el arroz almacenado encuentre condiciones muy calientes o de congelación y se mantenga en una ubicación oscura.
Advertencia: el arroz salvaje puede ser infectado por hongos tóxicos. Los granos infectados tienen manchas rosadas o púrpuras. ¡No comas este arroz!
Consejo: para cosechar usar dos palos de luz de unos 3 pies de largo. Use una para doblar suavemente las plantas en el bote y la otra para golpear muy ligeramente la planta para desalojar la semilla. Si se necesita mucha fuerza para eliminar la semilla, entonces es demasiado temprano. Espere a que la semilla se desalojara con solo un cepillado ligero, mejor realizado con dos personas, una poleando el bote lentamente hacia adelante y el segundo recolectando la semilla.
