Rampas de plantas comestibles silvestres para la supervivencia

Las rampas (Allium tricoccum) son una planta perenne de América del Norte con parientes en el extranjero. Las rampas son similares a las cebollas, los puerros o las cebolletas y, de hecho, son una especie de cebolla silvestre. Forman un bulbo pero tienen hojas anchas y lisas. Los tallos de las flores solo aparecen después de que las hojas han muerto.

Las rampas crecen en altitudes montañosas bajas de los Apalaches desde Carolina del Sur hasta Canadá. La cosecha se puede hacer cortando la raíz con un cuchillo, dejando 1/3 del bulbo y las raíces restantes en el suelo. Si cosechó de esta manera, ayudará a garantizar que este gran hallazgo no sea un trato de una sola vez. Si elige todas las rampas en su área, es posible que no regresen. Confía en mí, las rampas son un alimento de supervivencia que rivaliza con cualquier planta criada comercialmente en cuanto a sabor. No arruines algo bueno.

Los ​​tallos blancos de las hojas inferiores y las hojas anchas y verdes son comestibles. El sabor es un cruce entre el ajo y la cebolla. Así que tenga cuidado si come un montón de una sola vez, es posible que tenga aliento a ajo. La temporada de recolección de rampas es en la primavera del año. Entonces, si tiene rampas en su área, considérese bendecido.