Las espadañas se encuentran generalmente alrededor de los bordes de los lagos y estanques de agua dulce. Las totoras eran una parte importante de la dieta de muchos nativos americanos. Sorprendentemente, la mayor parte de una totora es comestible. Puedes hervir o incluso comer las raíces crudas. Simplemente lave las raíces y luego hierva las raíces limpias. Incluso puedes comer el tallo con las mejores partes siendo la parte inferior cerca de la parte inferior de la planta. No es exactamente mi comida favorita, pero es comestible si te faltan otras comidas más agradables. Las hojas se pueden hervir y comer. Una vez más, preferiría usarlos como parte de otro plato, pero son comestibles y pueden llenar el estómago bastante bien. La flor que parece perro de maíz es incluso comestible. Se puede romper y comer como el maíz en la mazorca, pero solo a principios del verano cuando son jóvenes. Más adelante en la temporada no podrías comerlos.
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comer espadañas!
