Cómo hacer alcohol
Antes de entrar en el cómo, primero aclaremos algo que necesitará saber. Es legal poseer una destilería de alcohol, pero ilegal producir y vender alcohol sin una licencia adecuada.
Cómo se elabora el Alcohol. Primero una mezcla de harina de maíz, azúcar, agua y levadura (ver enlace en la parte inferior de la página) fermenta en un recipiente grande. Esto luego se transfiere al alambique para la producción de alcohol después de unos días.
Se añade calor al fondo del alambique. Esto podría ser un quemador de gas o incluso de leña, pero debe ser controlable. El alambique se calienta hasta el punto de vaporización, alrededor de 173 grados Fahrenheit. Se supone que el puré nunca debe alcanzar el punto de ebullición en ningún momento. Los vapores de la mezcla se introducen en el cono angosto en la parte superior del alambique y, finalmente, a través de la tubería de cobre enrollada. Este tubo debe enfriarse con agua corriente si es posible.
El condensado que sale del final del bobinado de cobre es alcohol.
Bien, ahora ya sabes los conceptos básicos de cómo se hace. ¿Qué sigue? Bueno, primero tienes que construirlo. El alambique, si lo está utilizando para beber, necesitará tener una parte del alambique como cobre. El cobre ayuda a eliminar los sulfuros del proceso. Aparte de eso, la mejor opción es el acero inoxidable. Esto facilita la limpieza y el acero inoxidable es más duradero que el cobre.
¡Un termómetro! Uno usado para cocinar será suficiente. La temperatura es crítica, por lo que un termómetro es esencial. Además, dado que probablemente harás esto sobre un fuego de leña, necesitarás alguna forma de evitar que el alambique se caliente demasiado. Un método sería tener una configuración para que el alambique o el fuego sean móviles. Mover el alambique un poco fuera del fuego cuando la temperatura comienza a subir demasiado puede solucionar el problema.
Necesitará algún tipo de recipiente con una parte superior cónica para que los vapores salgan del recipiente principal y del recipiente mismo, que deberá ser una especie de olla grande con una parte superior que se pueda sujetar con bastante fuerza para que no se perder los vapores a la atmósfera.
La capacidad de soldar sería muy valiosa para hacer un alambique, pero no es 100 % necesaria.
En cuanto a lo que puede usar como materia prima para hacer su alcohol, hay varias opciones y lo que tenga extra es lo que usará. Esta lista no incluye todo, pero incluye la que es más probable que pueda hacer crecer usted mismo. Los elementos que se encuentran en la parte superior de la lista producen más alcohol por libra que los elementos que se encuentran más abajo en la lista.
Todas estas materias primas se pueden manejar de manera óptima de manera diferente y espero revisar esto con más detalles sobre cómo preparar cada una de las materias primas para obtener la mayor cantidad de alcohol de ellas. Por ahora basta con decir que cuanto más pequeño, mejor. Triturar, moler, picar la materia prima en trozos lo más pequeños posible antes de preparar la fermentación.
Fermentación
La fermentación se lleva a cabo en un recipiente sellado que, idealmente, tendría algún tipo de capacidad de calentamiento (probablemente el sol), un lugar para introducir oxígeno en las primeras fases del proceso y una válvula de retención para ventilar la acumulación de CO2 pero no permitir que entre aire y un agitador sería increíble. Salpicar el contenedor podría tener que ser suficiente.
Levadura
Link To Getting Your Own Levadura Ubicado al comienzo del artículo de pan que también usa levadura. Parte pequeña pero crítica del proceso de fermentación.
Cómo se elabora el Alcohol. Primero una mezcla de harina de maíz, azúcar, agua y levadura (ver enlace en la parte inferior de la página) fermenta en un recipiente grande. Esto luego se transfiere al alambique para la producción de alcohol después de unos días.
Se añade calor al fondo del alambique. Esto podría ser un quemador de gas o incluso de leña, pero debe ser controlable. El alambique se calienta hasta el punto de vaporización, alrededor de 173 grados Fahrenheit. Se supone que el puré nunca debe alcanzar el punto de ebullición en ningún momento. Los vapores de la mezcla se introducen en el cono angosto en la parte superior del alambique y, finalmente, a través de la tubería de cobre enrollada. Este tubo debe enfriarse con agua corriente si es posible.
El condensado que sale del final del bobinado de cobre es alcohol.
Bien, ahora ya sabes los conceptos básicos de cómo se hace. ¿Qué sigue? Bueno, primero tienes que construirlo. El alambique, si lo está utilizando para beber, necesitará tener una parte del alambique como cobre. El cobre ayuda a eliminar los sulfuros del proceso. Aparte de eso, la mejor opción es el acero inoxidable. Esto facilita la limpieza y el acero inoxidable es más duradero que el cobre.
Necesitará algún tipo de recipiente con una parte superior cónica para que los vapores salgan del recipiente principal y del recipiente mismo, que deberá ser una especie de olla grande con una parte superior que se pueda sujetar con bastante fuerza para que no se perder los vapores a la atmósfera.
La capacidad de soldar sería muy valiosa para hacer un alambique, pero no es 100 % necesaria.
En cuanto a lo que puede usar como materia prima para hacer su alcohol, hay varias opciones y lo que tenga extra es lo que usará. Esta lista no incluye todo, pero incluye la que es más probable que pueda hacer crecer usted mismo. Los elementos que se encuentran en la parte superior de la lista producen más alcohol por libra que los elementos que se encuentran más abajo en la lista.
- trigo
- maíz
- caña de azúcar
- alforfón
- grano de sorgo
- centeno
- avena
- soja
- batatas
- patatas
- residuos de cítricos
- manzanas
- uvas
- peras
- calabazas
Todas estas materias primas se pueden manejar de manera óptima de manera diferente y espero revisar esto con más detalles sobre cómo preparar cada una de las materias primas para obtener la mayor cantidad de alcohol de ellas. Por ahora basta con decir que cuanto más pequeño, mejor. Triturar, moler, picar la materia prima en trozos lo más pequeños posible antes de preparar la fermentación.
Fermentación
La fermentación se lleva a cabo en un recipiente sellado que, idealmente, tendría algún tipo de capacidad de calentamiento (probablemente el sol), un lugar para introducir oxígeno en las primeras fases del proceso y una válvula de retención para ventilar la acumulación de CO2 pero no permitir que entre aire y un agitador sería increíble. Salpicar el contenedor podría tener que ser suficiente.
Levadura
Link To Getting Your Own Levadura Ubicado al comienzo del artículo de pan que también usa levadura. Parte pequeña pero crítica del proceso de fermentación.
