Brot ist eines der ältesten Lebensmittel, die bis zu 30.000 Jahre zurückreichen. Die ersten Brote wurden wahrscheinlich aus stärke extrahierten Wurzeln hergestellt.wurde auf einem flachen Stein verteilt, über ein Feuer gelegt und in eine primitive Form von Fladenbrot gekocht.
Etwa 10.000 v. Chr. Auf Aussehen und modernes Brot traten bald auf.
Hefe, um das Brot aufzusteigen, wurde von verschiedenen Kulturen und unterschiedlichen Zeiten übernommen. Schließlich verfeinert und perfektioniert, bis wir uns heute befanden, wo wir heute sind.
Für viele heute ohne Brot zu leben ist undenkbar.