El saúco (
Sambucus nigra), es un arbusto o arbusto. Tiene los márgenes de las hojas aserrados. Las hojas son compuestas con tres a nueve folíolos por hoja. Es posible que no se produzcan frutos los primeros dos años.
Las bayas son pequeñas y comienzan como flores blancas en primavera.
Si escuchas a algunos veteranos, la baya del saúco se considera una de las plantas curativas más importantes que existen. Si bien la comunidad médica moderna reconoce y confirma algunas de las afirmaciones, no coloca los niveles de potencia en ningún lugar cercano a la clase de cosas como la penicilina. ¿Qué tan efectivo es? Obviamente varía. Al final tendrás que decidir. En el peor de los casos, es como tomar vitaminas.
Las frutas / bayas, así como las flores, están cargadas de antioxidantes y vitaminas. Esto no está en debate. Esto debería, según todas las partes, ayudar con la inflamación, reducir el estrés e incluso beneficiar la salud de su corazón al reducir el colesterol y reducir los niveles de grasa en la sangre.
Ahora a los beneficios menos acordados. Para ser claros, cuando la ciencia médica moderna no respalda un uso medicinal natural, no siempre significa que creen que no hay beneficios para ese uso. Podría significar que su investigación simplemente no alcanza un nivel que sea lo suficientemente fuerte como para respaldarla para ese uso.
Algunas personas recomiendan la baya del saúco para ayudar a disminuir los síntomas del resfriado y la gripe o incluso para prevenir la enfermedad por completo.
La baya del saúco también se ha recomendado para el estreñimiento, dolor en las articulaciones, epilepsia, fiebre, dolores de cabeza, problemas renales, dolor muscular e irritación de la piel.
Las bayas de saúco son ricas en vitamina C y fibra dietética. Una taza de bayas de saúco también tiene:
Precaución: Las bayas o flores verdes o sin cocer de la planta pueden causar náuseas, vómitos y diarrea. La gravedad está directamente relacionada con la cantidad ingerida. Se desaconseja su uso a mujeres embarazadas o lactantes.
Tenga en cuenta que partes de la planta de saúco son tóxicas para los humanos y algunas personas son alérgicas a las bayas y las flores.
Elderberry es un diurético para todos.