¿Qué es una decocción?

La decocción es un proceso, generalmente asociado con la medicina, de extracción de sustancias químicas hirviendo material vegetal, como tallos, raíces, cortezas y hojas. La decocción generalmente comienza triturando primero el material vegetal y luego hirviéndolo en agua hasta obtener las sustancias químicas deseadas. Los líquidos elaborados por el método de decocción se denominan tisanas, infusiones, cafés o tinturas.

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