Cómo hacer gelatina Post SHTF
El primer paso para hacer post SHTF Jelly es reunir los ingredientes. ¡Así que sea cual sea el sabor de gelatina que estés planeando hacer, sal y cógelos!
Desinfecte sus frascos. Esto se puede hacer con anticipación. Es extremadamente importante que los contenedores estén limpios. Por limpio me refiero a esterilizado o la gelatina no durará.
Así que hierva los recipientes durante 10 minutos para matar todas las bacterias, etc. que puedan contener. Deja los recipientes en el agua cuando termines. Obviamente, el agua debe estar lo más limpia posible.
Haga su jalea/mermelada en lotes pequeños. Por razones desconocidas para mí, parece funcionar mejor de esta manera y, además, si algo sale mal con un lote, no significará que perderá toda su mermelada.
Lave la fruta para eliminar todos los materiales extraños como pequeños insectos y desechos. Ahora aplasta tu fruta muy bien.
Filtre los sólidos para gelatina o déjelos para hacer mermelada, su elección.
La publicación SHTF de Sugar va a ser difícil de encontrar. Es probable que la miel sea un sustituto del azúcar en una receta de gelatina. Pero si está cultivando remolacha azucarera o caña de azúcar, es posible que el azúcar no sea un problema para usted. Así que usa el edulcorante que tengas.
Sin azúcar, tu gelatina estará más líquida. Algunos edulcorantes para jalea son jugos de frutas en lugar de azúcar. Usa lo que tienes. Post SHTF se tratará de improvisar y sustituir. Las recetas sugieren usar el mismo jugo de fruta para la jalea como ingrediente de fruta principal. Sin embargo, eso puede no ser práctico. El objetivo número uno es el almacenamiento y si el sabor sufre un poco, no te importará tanto cuando te mueras de hambre.
Cocine esto llevándolo a ebullición, revuelva según sea necesario para evitar que se queme y se pegue a la olla.
Ya que vas a usar ingredientes que has recolectado, no puedo darte una receta exacta para que la sigas. Su pectina (pectina)Por ejemplo, tendrá una fuerte influencia en cuánto necesitará. Esta es otra razón para hacer pequeños lotes. La práctica hace la perfección y podría necesitar un poco de experimentación para hacer la gelatina correcta.
Vierta la gelatina caliente en los frascos aún calientes.
Deje enfriar y probar. Si es demasiado líquido, deberá agregar más pectina en el siguiente lote. Si la gelatina no se estableció, no todo se pierde. Puede que no sea la gelatina que esperabas, pero aún así será comestible. Consume primero los lotes de líquidos y guarde la gelatina bien establecida para el almacenamiento.
Si tienes frascos en conserva, eso es genial. Úselos y las tapas que tiene. Sin embargo, las tapas no duran tan pronto que estarás sin tapas de enlaces. Cuando esto suceda, necesitará usar frascos y esperanzas regulares. También puede sellar los frascos con cera o manteca.
Si tienes frascos con tapas, el último paso es volver a ponerlos en la olla de agua y hervirlo una vez más. Una vez que el agua ha estado hirviendo durante unos tres minutos, retire del fuego y déjelo reposar durante unos minutos. Vierta el agua caliente y deje que los frascos se enfríen. ¡Hecho!
Si tienes suerte, puedes almacenar la gelatina durante más de un año. Post SHTF significa que su vida útil de almacenamiento podría ser más corta debido a frascos inadecuados, lo que significa frascos que no son de canal con sellos imperfectos.
Desinfecte sus frascos. Esto se puede hacer con anticipación. Es extremadamente importante que los contenedores estén limpios. Por limpio me refiero a esterilizado o la gelatina no durará.
Haga su jalea/mermelada en lotes pequeños. Por razones desconocidas para mí, parece funcionar mejor de esta manera y, además, si algo sale mal con un lote, no significará que perderá toda su mermelada.
Lave la fruta para eliminar todos los materiales extraños como pequeños insectos y desechos. Ahora aplasta tu fruta muy bien.
Filtre los sólidos para gelatina o déjelos para hacer mermelada, su elección.
La publicación SHTF de Sugar va a ser difícil de encontrar. Es probable que la miel sea un sustituto del azúcar en una receta de gelatina. Pero si está cultivando remolacha azucarera o caña de azúcar, es posible que el azúcar no sea un problema para usted. Así que usa el edulcorante que tengas.
Cocine esto llevándolo a ebullición, revuelva según sea necesario para evitar que se queme y se pegue a la olla.
Ya que vas a usar ingredientes que has recolectado, no puedo darte una receta exacta para que la sigas. Su pectina (pectina)Por ejemplo, tendrá una fuerte influencia en cuánto necesitará. Esta es otra razón para hacer pequeños lotes. La práctica hace la perfección y podría necesitar un poco de experimentación para hacer la gelatina correcta.
Vierta la gelatina caliente en los frascos aún calientes.
Deje enfriar y probar. Si es demasiado líquido, deberá agregar más pectina en el siguiente lote. Si la gelatina no se estableció, no todo se pierde. Puede que no sea la gelatina que esperabas, pero aún así será comestible. Consume primero los lotes de líquidos y guarde la gelatina bien establecida para el almacenamiento.
Si tienes frascos en conserva, eso es genial. Úselos y las tapas que tiene. Sin embargo, las tapas no duran tan pronto que estarás sin tapas de enlaces. Cuando esto suceda, necesitará usar frascos y esperanzas regulares. También puede sellar los frascos con cera o manteca.
Si tienes frascos con tapas, el último paso es volver a ponerlos en la olla de agua y hervirlo una vez más. Una vez que el agua ha estado hirviendo durante unos tres minutos, retire del fuego y déjelo reposar durante unos minutos. Vierta el agua caliente y deje que los frascos se enfríen. ¡Hecho!
Si tienes suerte, puedes almacenar la gelatina durante más de un año. Post SHTF significa que su vida útil de almacenamiento podría ser más corta debido a frascos inadecuados, lo que significa frascos que no son de canal con sellos imperfectos.
