naranja trifoliada Plantas comestibles silvestres para la supervivencia
La naranja trifoliada es un arbusto de tallo verde muy espinoso de la familia de los cítricos que se extiende desde Pensilvania hasta Texas. Produce alrededor de 35 naranjas como frutas que desafortunadamente no son tan sabrosas como las naranjas.
Pero aunque una naranja trifoliada sola no va a ser su bebida favorita para el desayuno, se puede usar con moderación para darle un poco de patada al agua u otras bebidas. Pero para sobrevivir necesitamos algo más que un sabor... necesitamos volumen. Y la naranja trifoliada puede proporcionar eso si se usa para hacer gelatina.
Recoge unas 35 frutas de tamaño medio, un poco más grandes que una pelota de golf. Corte la mayor parte de la piel exterior de las naranjas y guárdela.
Exprimir el jugo de las naranjas quitando las semillas. Querrá alrededor de 3,5 tazas (0,82 litros) de jugo. Deja esto a un lado.
Agregue las cáscaras a un frasco que contenga 3 tazas de agua y 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta aproximadamente 2 1/4 tazas (1/2 litro) del agua. Agregue el jugo y la pulpa y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Mida 4 tazas de azúcar en un tazón y luego tome 1/4 taza (59 ml) de esoazúcary mezclarlo con pectinaen un tazón.
Agregue suficiente agua al jugo para llevar el volumen a 6 tazas y póngalo en una olla para cocinar. Agregue la mezcla de azúcar y pectina del tazón pequeño. Lleve esta mezcla a ebullición, revolviendo constantemente mientras se calienta. Añade el resto del azúcar y caliéntalo hasta que hierva. Hervir durante un minuto. Retírelo del calor.
Agregar la mermelada a los frascos ya calientes. Llene cada frasco hasta 1/4 de pulgada (0,64 cm) del borde. Coloque la tapa y luego continúe con el siguiente frasco. ¡Hecho! Si se sellan correctamente, deberían durar meses.
Pero aunque una naranja trifoliada sola no va a ser su bebida favorita para el desayuno, se puede usar con moderación para darle un poco de patada al agua u otras bebidas. Pero para sobrevivir necesitamos algo más que un sabor... necesitamos volumen. Y la naranja trifoliada puede proporcionar eso si se usa para hacer gelatina.
Recoge unas 35 frutas de tamaño medio, un poco más grandes que una pelota de golf. Corte la mayor parte de la piel exterior de las naranjas y guárdela.
Exprimir el jugo de las naranjas quitando las semillas. Querrá alrededor de 3,5 tazas (0,82 litros) de jugo. Deja esto a un lado.
Agregue las cáscaras a un frasco que contenga 3 tazas de agua y 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta aproximadamente 2 1/4 tazas (1/2 litro) del agua. Agregue el jugo y la pulpa y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Agregue suficiente agua al jugo para llevar el volumen a 6 tazas y póngalo en una olla para cocinar. Agregue la mezcla de azúcar y pectina del tazón pequeño. Lleve esta mezcla a ebullición, revolviendo constantemente mientras se calienta. Añade el resto del azúcar y caliéntalo hasta que hierva. Hervir durante un minuto. Retírelo del calor.
Agregar la mermelada a los frascos ya calientes. Llene cada frasco hasta 1/4 de pulgada (0,64 cm) del borde. Coloque la tapa y luego continúe con el siguiente frasco. ¡Hecho! Si se sellan correctamente, deberían durar meses.
