Sassafras Alimentos comestibles silvestres
Sassafras Identificación:Sassafras es un árbol de tamaño mediano que se puede identificar fácilmente porque tiene tres formas distintivas de hojas que se ven en la imagen. Sassafras es algo único en el sentido de que es poco más que un arbusto en el norte, pero alcanza una altura de árbol de tamaño mediano en las Montañas Humeantes y gran parte del sur. Sassafras se extiende desde Texas hasta Maine.
Sassafras Usos:Primero una advertencia. Una taza de té de sasafrás fuerte puede contener hasta 4 veces la cantidad de safrol que se considera peligrosa para los humanos si se consume regularmente. El temor es que cause cáncer en el hígado.
Úselo bajo su propio riesgo. Yo personalmente y muchos estamos de acuerdo en que el uso ocasional moderado no es una amenaza significativa. Usar con moderación.
Pasos para hacer té de sasafrás:
Primero localiza un árbol de sasafrás. Los retoños pequeños son mejores porque puede estar más seguro de que está obteniendo las raíces de la planta adecuada.
Arranca las raíces de sasafrás. Lave la suciedad de las raíces y luego córtelas en trozos pequeños de 2 pulgadas. Luego coloque las raíces cortadas en un lugar fresco y seco durante una semana.
Ahora quita la corteza de las raíces. La corteza es donde el árbol almacena su savia durante los meses de invierno. La corteza se puede usar ahora o almacenar en recipientes herméticos hasta que esté listo para usarla.
Herva 2 onzas cubiertas de esta corteza en un cuarto de galón de agua durante veinte minutos más o menos y luego deje que se enfríe. Es probable que no pese 2 onzas, así que simplemente experimente hasta que obtenga la concentración más adecuada para usted. La fuerza del té dependerá de la concentración de las raíces, por lo que no hay una respuesta 100% segura al respecto.
Agregue un poco de azúcar al gusto si está disponible.
Pista. Intente hacer el té más fuerte de lo que desea y luego dilúyalo con agua hasta obtener la concentración adecuada para su gusto.
Segundo uso... ¡Condimento!
¿Alguna vez has oído hablar de File' ( filete) Gumbo? Bueno, el archivo son las hojas molidas de un árbol de sasafrás. Y el uso más común de este condimento es espolvorearlo sobre la parte superior de su tazón de gumbo.
Sassafras Usos:Primero una advertencia. Una taza de té de sasafrás fuerte puede contener hasta 4 veces la cantidad de safrol que se considera peligrosa para los humanos si se consume regularmente. El temor es que cause cáncer en el hígado.
Úselo bajo su propio riesgo. Yo personalmente y muchos estamos de acuerdo en que el uso ocasional moderado no es una amenaza significativa. Usar con moderación.
Pasos para hacer té de sasafrás:
Primero localiza un árbol de sasafrás. Los retoños pequeños son mejores porque puede estar más seguro de que está obteniendo las raíces de la planta adecuada.
Arranca las raíces de sasafrás. Lave la suciedad de las raíces y luego córtelas en trozos pequeños de 2 pulgadas. Luego coloque las raíces cortadas en un lugar fresco y seco durante una semana.
Herva 2 onzas cubiertas de esta corteza en un cuarto de galón de agua durante veinte minutos más o menos y luego deje que se enfríe. Es probable que no pese 2 onzas, así que simplemente experimente hasta que obtenga la concentración más adecuada para usted. La fuerza del té dependerá de la concentración de las raíces, por lo que no hay una respuesta 100% segura al respecto.
Agregue un poco de azúcar al gusto si está disponible.
Pista. Intente hacer el té más fuerte de lo que desea y luego dilúyalo con agua hasta obtener la concentración adecuada para su gusto.
Segundo uso... ¡Condimento!
¿Alguna vez has oído hablar de File' ( filete) Gumbo? Bueno, el archivo son las hojas molidas de un árbol de sasafrás. Y el uso más común de este condimento es espolvorearlo sobre la parte superior de su tazón de gumbo.
