Alimento comestible silvestre de nuez morada y amarilla

Púrpura y amarillo Nutsedge, probablemente mejor conocido por usted como una mala hierba molesta que infesta su jardín de flores. Estas plantas producen pequeñas nueces bajo tierra. La nuez es una raíz tuberosa y, como ocurre con la mayoría de las plantas productoras de tubérculos, les va mejor en suelos sueltos con arena o mucha materia orgánica.

Los ​​tubérculos de nuez se pueden comer crudos, pero probablemente sea mejor procesarlos y cocinarlos. Solo depende de tu situación. Limpiar y luego secar las nueces y luego se pueden hervir o tostar. Se pueden utilizar en muchas recetas. Se pueden agregar a galletas, sopas o cualquier comida que desee para ampliar su suministro de alimentos.

La semilla de coquillo también es comestible y alguna vez se cultivó para la semilla. La semilla también se puede comer cruda o cocida.

Nutsedge es una planta perenne que se puede reconocer fácilmente por sus tallos triangulares y pequeños tubérculos. Si tira de la planta, los tubérculos quedarán atrás, por lo que para obtener los tubérculos debe cavar un poco la planta para evitar que los tubérculos simplemente se rompan en el suelo.

Cuidado con la verbane tóxica. Los tallos de las nueces comestibles tienen forma triangular, mientras que el Verbane tóxico tiene un tallo redondo.