Lamb's Quarters Comida comestible silvestre

Identificación de Lamb's Quarters:Lamb's Quarters, también conocida como pigweed, es una planta anual que tiene un aspecto de polvo blanco. Produce flores verdes muy pequeñas que se forman en racimos encima de espigas. Las hojas son de color verde claro en la parte superior y blanquecinas en la parte inferior, algunos dientes a lo largo de los bordes. La planta generalmente crece hasta aproximadamente 3 a 4 pies de altura (1-1,2 metros).

Las hojas tienen la forma de los ambientadores en forma de árbol de Navidad que se ven colgando de los espejos retrovisores de las personas. Además, si observa el tallo principal, verá que es de dos colores con rayas hacia arriba y hacia abajo, como un uniforme de prisión de antaño.

Partes comestibles:Puedes comer las hojas, brotes, semillas y flores de los cuartos de cordero. Sin embargo, las semillas pueden ser tóxicas y no deben comerse. Los cuartos de cordero contienen algo de ácido oxálico. Cocinar en agua y desechar el agua aliviará este problema, aunque la mayoría de las personas no se molestarán con este paso si se consumen pequeñas cantidades.