Comida de supervivencia Kudzu
Ah Kudzu... la planta más odiada donde ocurre. Kudzu es una enredadera
invasiva que es originaria de Japón pero se ha extendido en numerosos lugares a lo largo del sureste de los EE. UU. Es
más odiada que cualquier otra planta porque simplemente se apodera de un área y mata todo lo que encuentra a su paso.
Trepa incluso a los árboles más altos y les da sombra y los mata. En el suelo, la hierba no le va mejor. Hectárea tras
hectárea es engullida lentamente por esta planta. Es sacado directamente de la vieja película en blanco y negro The
blob, pero esta es real.
El kudzu se puede encontrar desde Massachusetts hasta Nebraska y en cualquier lugar al sur de allí. También se encuentra en Washington y Oregón.
La única razón por la que no está más extendido de lo que ya está, es porque el gobierno gasta miles de dólares cada año en matarlo.
Así que por ahora es basura... pero después del SHTF podría salvarte la vida. Casi toda la planta de Kudzu es comestible, no buena pero comestible si está en apuros. Las hojas se pueden comer crudas, al vapor o hervidas. Las hojas tiernas se pueden consumir como verduras y saben mejor que las hojas más viejas. Las hojas también se pueden secar y usar para hacer té. Los brotes se pueden comer como espárragos. La flor se puede usar para hacer encurtidos o una jalea y la raíz está llena de almidón comestible.
Incluso las raíces PUEDEN usarse si estás en un aprieto. Corta un trozo de raíz de aproximadamente 1,27 cm (1/2
pulgada) de diámetro y quítale toda la corteza. Lávelo y chúpelo en la raíz, pero no lo coma. Simplemente trague
cualquier líquido que salga. La raíz es madera y no es digerible. Como dije, las raíces son solo para situaciones de
supervivencia y no serán de mucha utilidad para mantenerte por sí mismas.
Las semillas no son comestibles, así que no te molestes con ellas.
La vid Kudzu es fácil de identificar. Cada hoja que ves a primera vista es en realidad un folleto y no una hoja entera. Las hojas siempre vienen con tres folíolos. Las hojas se ven como hiedra venenosa, pero serán significativamente más grandes que las hojas de hiedra venenosa. El folíolo anterior exterior siempre tendrá dos lóbulos laterales y uno en el centro y los dos folíolos laterales constarán cada uno de dos lóbulos. Esta es una característica muy distintiva. Las hojas de kudzu también son peludas al tacto.
Las enredaderas de kudzu producen vainas de semillas de dos pulgadas de largo y flores de color púrpura rojizo.
El kudzu se puede encontrar desde Massachusetts hasta Nebraska y en cualquier lugar al sur de allí. También se encuentra en Washington y Oregón.
La única razón por la que no está más extendido de lo que ya está, es porque el gobierno gasta miles de dólares cada año en matarlo.
Así que por ahora es basura... pero después del SHTF podría salvarte la vida. Casi toda la planta de Kudzu es comestible, no buena pero comestible si está en apuros. Las hojas se pueden comer crudas, al vapor o hervidas. Las hojas tiernas se pueden consumir como verduras y saben mejor que las hojas más viejas. Las hojas también se pueden secar y usar para hacer té. Los brotes se pueden comer como espárragos. La flor se puede usar para hacer encurtidos o una jalea y la raíz está llena de almidón comestible.
Las semillas no son comestibles, así que no te molestes con ellas.
La vid Kudzu es fácil de identificar. Cada hoja que ves a primera vista es en realidad un folleto y no una hoja entera. Las hojas siempre vienen con tres folíolos. Las hojas se ven como hiedra venenosa, pero serán significativamente más grandes que las hojas de hiedra venenosa. El folíolo anterior exterior siempre tendrá dos lóbulos laterales y uno en el centro y los dos folíolos laterales constarán cada uno de dos lóbulos. Esta es una característica muy distintiva. Las hojas de kudzu también son peludas al tacto.
Las enredaderas de kudzu producen vainas de semillas de dos pulgadas de largo y flores de color púrpura rojizo.
