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Identificación de árbol de hackberry:
árbol de hackberryEl almez es un árbol que crece hasta lo que se considera un tamaño normal de árbol. El tamaño del extremo superior es más pequeño que la mayoría de los robles, pero aún así crece bastante. Esto es un árbol, no un arbusto. Su rango es en todo el este de los EE. UU. La característica de identificación más distintiva es la corteza. La corteza es una corteza apretada de color claro con numerosas masas verrugosas por todas partes.

El almez tiene hojas simples, alternas, puntiagudas y finamente dentadas.

Para ser claros, hay dos especies de almez, Celtis occidentalis y Celtis laevigata. Se ven casi idénticos y para nuestros propósitos se considerarán la misma planta. Las diferencias son tan pequeñas que solo preocupan a algunos biólogos.

Ahora no vas a alimentar a un ejército con almez/azúcar, pero cuando los encuentres, sería una pena pasar de largo porque crees que son venenosos. Las bayas rojas dan miedo comer en la naturaleza si no conoces la comestibilidad de la fruta.

Así que sí, es el fruto del almez lo que nos interesa como alimento. El árbol produce una pequeña baya. Creo que técnicamente podría ser una pomada, pero lo que sea. El fruto es verde a medida que crece y se vuelve rojo cuando madura. corteza

Los frutos maduros de los almez son pequeños y tienen una piel fina y dulce alrededor de una semilla dura. Esta semilla es rica en proteínas y grasas, pero es extremadamente dura, así que no intentes aplastarla con los dientes. La porción sin semillas se puede comer tal cual. Pero si hay suficientes disponibles, para comerlos, recoja las bayas y tritúrelas con un mortero hasta que quede una pasta.

Esta pasta se puede tostar en una barra o se puede mezclar con agua y dejar toda la noche y luego colar para hacer una bebida similar a la leche de almendras.

Las bayas maduran en otoño, pero pueden permanecer en los árboles y ser comestibles hasta bien entrada la primavera. Mi experiencia es que las ardillas o lo que sea las atrapará rápidamente si no lo haces.

Los nativos americanos usaban el almez con fines medicinales y como alimento. Usos médicos del almez







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