Delicioso maní de cerdo americano

Maní de cerdo americano (Amphicarpaea bracteata) es una vid que crece en el este de América del Norte desde Canadá hasta el sur hasta Florida y Texas y se puede encontrar hasta el oeste como Montana!Como sugiere el nombre común, es un miembro de la familia de guisantes.

El hogpeanut estadounidense se puede encontrar en bosques, prados e incluso praderas abiertas, donde sea que esté disponible suficiente agua. Para ayudar con la identificación, esta vid no tiene zarcillos para ayudarlo a subir. En su lugar, se envuelve en bobinas alrededor de lo que toque para obtener apoyo.

Las hojas como muchos de sus parientes cercanos crecen como una hoja trifoliada. Lo que significa que es una hoja compuesta que tiene tres folletos. Las hojas triples se organizan en el tallo de manera alternativa.Nunca cultivan una hoja directamente opuesta a otra hoja.

Los folletos individuales son muy amplios y son casi tan anchos como largos. Las hojas de maní de cerdo son ligeramente peludos o peludos.

Las vainas de guisantes producidas por la planta son vainas típicas y generalmente contienen 3 o 4 semillas. Las flores pequeñas tienen cinco pétalos que varían de color blanco a rosa o púrpura. Las cápsulas de semillas son verdes pero se vuelven marrones pero no son comestibles a menos que se cocinen.

¡Esta loca planta también produce un tipo diferente de flor en las porciones inferiores de la planta que se autofertilizan antes de que se abran!Estas flores de nivel inferior producen una vaina con una sola semilla que se entierra en el suelo, y estas son las semillas que son comestibles.Al igual que lo hace una verdadera planta de maní. Si te preguntas de dónde obtiene esta planta, sabes que sabes y a los cerdos les encanta desenterrar estas semillas. Y ahora ya sabes el resto de la historia.

Las semillas de esta planta que están enterradas son comestibles crudas o hervidas. A menudo se hierven para ayudar con la eliminación de los cascos.

Como era de esperar, ser una vid de escalada, crecen bien a la sombra, pero también crecerán muy bien a pleno sol. Full Sun proporciona más horas de fotosíntesis, pero la sombra parcial ayuda a mantener el suelo húmedo, lo cual también se requiere para el crecimiento.

No es probable que sobreviva de esta planta, pero es una adición bienvenida que es segura.