Distel wildes essbares Essen

Bullen-Distel-Identifizierung: Kraut, zwei bis fünf Fuß hoch, basale und Stammblätter gelappt, untere Stängelblätter können 4 bis 9 Zoll lang sein (10-23 cm). Blätter sind sehr stachelig. Blätter können haarig oder wollig sein, das zweite Jahr mit dem alten bürstenförmigen Blüten im zweiten Jahr, wie Sie in Old Western Movies Barbershops -Szenen sehen würden. Blüten sind normalerweise lila.

Thistle ist ein gutes Überlebensmittel, aber die Blätter sind aufgrund ihrer vielen Stacheln schwer zu ernten. Aber trotz der Stacheln sind die Blätter und Stiele essbar, sobald die Stacheln weggeschnitten wurden, vielleicht mit einer Schere. Wurzeln und ungeöffnete Blütenknospenboden sind ebenfalls essbar.

Der Bullen Thistle hat einen zweijährigen Wachstumszyklus. Das erste Jahr ist die Pflanze nur eine Wurzel und eine Rosette, ein Blätterring. Das zweite Jahr des Distels wird einen Stiel mit einer Blüte darüber schicken.

Im ersten Jahr können Sie die Wurzeln und Blätter essen. Die Wurzel wird sich jedoch erst nach dem Frühling wert sein, da es bis dahin dauert, bis die Wurzel zu einer erheblichen nutzbaren Größe wird.

im ersten (oder zweiten Jahr) Pflanzen entfernen die Stacheln und reiben Sie das Haar/die Wolle bei der Ernte von den Blättern ab. Sie können roh oder gekocht gegessen werden. Es gibt eine Reihe von Disteln, die Sie mit Bull Thistle verwechseln könnten, aber sie sind alle essbar, obwohl sie möglicherweise nicht großartig schmecken.

Im zweiten Jahr ist der innere Kern der Blumenstiele (am besten im Frühling) der einfachste und schnellste Teil der Pflanze, an das Sie gelangen können. Schälen Sie den Stiel des Außenfasermantels. Die Blätter sind immer noch essbar, ebenso wie der Boden der Blütenknospen, wenn sie früh gepflückt werden, obwohl die Knospenboden nicht viel mehr als ein Knabberei sind. Sowohl Stiel als auch Blätter können roh oder gekocht gegessen werden.

Oil Extraction:Die Samen sind auch essbar und können Öl produzieren, die in einer Lampe oder zum Kochen verwendet werden können. Zunächst rührten sich die Samen, die ständig rühren, bis die Samen geröstet sind. Dann lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie die Samen als nächstes auf eine harte, flache, glatte Oberfläche und zerdrücken Sie sie in eine Paste. Füllen Sie einen Topf/Behälter mit Wasser und Samenpaste und zum langsamen Kochen. Das Öl wird nach oben steigen, wo Sie mit einem Löffel in seinen eigenen Behälter abfuhren können.