Flussrohr aka Switch Cane

Der River Cane aka Switch Cane oder Bambus ( arundinaria gigantea ) trotz des wissenschaftlichen Namens (Gigantea) ist tatsächlich viel kleiner als der Bambus, der aus Asien stammt und der einzige native Bambus in den USA ist. Der Schalter erreicht Höhen von 7 bis 9 Fuß hoch und erreicht nur einen Durchmesser von 1 Zoll.

River Cane aka Bambus reicht von New York bis Osttexas, wo es entlang von Flussufern und Hartholzwald zu finden ist.

Obwohl Bambus unappetitlich und völlig ungenießbar aussieht, hat es tatsächlich einen guten Nährwert. Sie müssen jedoch wissen, was Sie essen sollen und wann. Sie können die zarten Triebe roh essen, aber das Kochen ist auch akzeptabel, wenn Sie sie in gekochten Gerichten verwenden möchten. Die zarten Triebe werden immer an den Spitzen des Bambusstiels liegen. Sogar die größten Bambus-/Schalterrohrpflanzen haben essbare Triebe, obwohl die kleinsten Pflanzen die beste Verkostung zu sein scheinen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Blätter abziehen und das Shooting knabbern, um sicherzustellen, dass es tatsächlich essbar und nicht zu alt und faserig ist.

Die Samen sind auch beim Kochen essbar... Samen werden jedoch nur alle 3 oder 4 Jahre von einer Schalterrohrpflanze erzeugt, also viel Glück, um genug zu bekommen, um Ihre Nahrungsbedürfnisse zu befriedigen.

Vorsicht: Switch Cane ist nur selten mit Ergot -Pilz infiziert. Wenn der Schalterrohr eine lila pulverförmige Substanz zeigt, entsorgen Sie und essen Sie nicht. Eine Ergot -Vergiftung kann tatsächlich tödlich sein, wenn Sie zu viel davon essen. Nasswetter erhöht das wahrscheinliche Haus der Begegnung mit dem Pilz.