Ahornbäume Eine wilde Lebensmittelquelle

Die meisten Ahorn bieten die gleichen essbaren Beiträge. Diese Beiträge sind Saft, Samen, innere Rinde und süße junge Blätter. Sirup ist natürlich das berühmteste Essen, das aus Ahornsirup stammt, aber Glück für uns können sie noch mehr bieten. Der erste Schritt ist die Identifizierung der Ahornbäume! Lassen Sie uns also gleich runter.

Anstelle langer schriftlicher Beschreibungen finden Sie hier eine Reihe von Bildern verschiedener Ahornbaumspezies, denen Sie begegnen können.

Es gibt andere Ahornarten da draußen, aber ich denke, Sie haben die Vorstellung davon, was Sie aus den obigen Bildern suchen müssen, wenn Sie versuchen, einen Ahornbaum zu identifizieren.

Sie können Maple Sirup aus allen Ahorns herstellen, aber einige produzieren mehr als andere. Denken Sie nicht, dass Sie nur auf Zuckerhornhändler beschränkt sind. Notizbox Elder sieht nicht wie die meisten Ahornblätter aus, ist aber tatsächlich eine der besten Saftquellen für die Herstellung von Sirup. Hier ist ein Bild von seinem unverwechselbaren Blatt.



Maple -Lebensmittel:
Maplesirup von SAP !

Die geflügelten Samen von Ahorn sind ebenfalls essbar. Entfernen Sie die Flügel und parieren, rösten oder kochen Sie sie. Sie haben wahrscheinlich die beiden Samenpaare von Ahornsamen gesehen, die zuvor zu Boden hubeln. Die Samen können roh gegessen werden, aber ich schlage vor, sie zuerst auszulaugen, um die Bitterkeit zu verringern. Es ist am einfachsten, die Samen zu sammeln, während er noch auf dem Baum ist. Schälen Sie den Flügel ab und schneiden Sie das Ende der Beule ab und drücken Sie den Samen heraus. Um Samen zu rösten, legen Sie sie 8-10 Minuten in einen 350 F-Ofen. Geröstete oder trockene Samen können zu Mehl gemahlen werden.

Ich betrachte dies eher als ein letztes Ausweg, aber die innere Rinde, die als Cambium -Schicht bezeichnet wird, kann auch gegessen werden. Probieren Sie es roh, gekocht oder geröstet, Ihre Wahl.

Ein weiteres essbares essbar, das aus dem Maple erhältlich ist, ist junge Blätter. Wieder saugen sie sowohl Geschmack als auch Ernährung, aber in einer Überlebenssituation können Bettler keine Wahl sein. Essen Sie roh oder gekocht.