कैसे खरोंच से सिरका बनाने के लिए
यदि धक्का धक्का आता है तो आप खरोंच से घर पर अपना सिरका बना सकते हैं।सिरका एक उपयोगी वस्तु होगी, जो कि हिट प rayrशंसक के बाद एक उपयोगी वस्तु होगी।लेकिन घर का बना सिरका सिर्फ के बाद नहीं है बकवास हिट के प्रशंसक, बहुत से लोग मानते हैं बकवास हिट के प्रशंसक ज्ञान का शस्त्रागार।
आपको सिरका क्यों चाहिए/चाहिए?यहाँ उपयोग की एक सूची दी गई है, जिसे आप समझाने के बारे में नहीं जानते होंगे कि यह एक कौशल है।
तो वास्तव में सिरका क्या है?सिरका एसिटिक एसिड का उत्पादन करने के लिए बैक्टीरिया द्वारा शराब के किण्वन का एक उत्पाद है।एसिटिक एसिड वह है जो सिरका को अपने टैंगी स्वाद देता है और घटक भी है जो सिरका को घरेलू सफाई के लिए उपयोगी बनाता है।चूंकि आप सिरका बनाने के लिए शराब का उपयोग करना चाहेंगे और आप व्यंजनों में पी सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं आपको शराब के निम्नलिखित स्रोतों में से एक की आवश्यकता होगी।सेब साइडर, अन्य फल साइडर, शराब, चावल की शराब, किण्वित गन्ना, बीयर, शहद और पानी, व्हिस्की और पानी या सब्जी का रस।
सिरका की माँ
चीजों को कैसे तेज करें!सिरका को फलों के रस या किण्वित रस से या जल्दी से मादक तरल के लिए सिरका की माँ नामक संस्कृति को जोड़कर का उत्पादन किया जा सकता है।सिरका की माँ एक घिनौना, हानिरहित पदार्थ है जिसमें ज्यादातर एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और सेल्यूलोज होते हैं।यदि आप घर का बना सिरका बहुत जल्दी बनाना चाहते हैं तो आप इसमें शामिल हैं।अन्यथा, संस्कृति के बिना सिरका को अधिक धीरे -धीरे बनाना आसान है।आपके द्वारा किए गए सभी सिरका में सिरका की माँ होगी और इसका उपयोग भविष्य में सिरका के बाद के बैचों का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है।जैसा कि ब्रेड निर्माताओं के लिए खमीर के साथ किया जाता है।
धीमी विधि घर का बना सिरकाr यदि आप खरोंच से शुरू कर रहे हैं और शराब के किण्वन को सिरका में गति देने के लिए एक संस्कृति का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव एक घटक के साथ शुरू करना है जिसमें 10% से अधिक की शराब नहीं है और साथ ही साथ चीनी के बिना भी।सेब साइडर, वाइन, किण्वित फलों का रस, या यहां तक कि पुरानी गंदी बीयर एक शानदार शुरुआती सामग्री बनाती है।साइडर का उपयोग करते समय आप ताजा उपयोग कर सकते हैं, कुछ सप्ताह लगते हैं, या हार्ड साइडर जो सिरका का उत्पादन करने के लिए काफी कम समय लेता है।
कदम
1. सिरका बनाने का सबसे आम तरीका तीखा सेब का उपयोग करना है, लेकिन अधिकांश स्थानों पर सेब नहीं होने जा रहे हैं, इसलिए आपके द्वारा एकत्र किए गए कोई भी फल करेंगे। अपने फल को छोटे टुकड़ों में धोएं और काटें, कुछ भी नहीं टॉस करें। फलों के टुकड़े बनाने के लिए एक मांस बनाएं और इसे ठीक कपड़े के माध्यम से तनाव दें। अब उस तरल को एक कांच के जार में या शायद एक घर का बना मिट्टी जार में डालें। कांच का उपयोग करने पर डार्क ग्लास की बोतलों को इष्ट किया जाता है क्योंकि वे प्रकाश को ब्लॉक करने में मदद करते हैं। प्लास्टिक या धातु के कंटेनरों का उपयोग न करें। किण्वन के लिए अंधेरे की आवश्यकता होती है। इसलिए तरल को हल्के स्रोतों से दूर रखें। यह एक प्रकाश अवरुद्ध जार में तरल को डालकर या जार को प्रकाश से बाहर रखकर पूरा किया जाता है। प्रकाश के कुछ क्षणों को चोट नहीं पहुंचेगी, इसलिए प्रगति की जाँच करते समय प्रकाश के बारे में चिंता न करें।
2। किण्वन को हवा की आवश्यकता होती है ताकि आप कंटेनर को सील न कर सकें। लेकिन आप नहीं चाहते हैं कि कीड़े और धूल अंदर हो। इसलिए एक परत या शीर्ष पर दो कपड़े के साथ एक जार का उपयोग करें।
3। कंटेनर को एक अंधेरे, गर्म जगह में स्टोर करें। आप प्रक्रिया को ठंडा करने के लिए ठंड का मौसम नहीं चाहते हैं। आप 60-80F (15-26C) का तापमान चाहते हैं। गर्म होता है किण्वन तेजी से किण्वन होता है। आप इस प्रक्रिया को 3 सप्ताह से 6 महीने तक कहीं भी ले जाने की उम्मीद कर सकते हैं। हाँ, त्वरक बहुत अच्छा लग रहा है अब नहीं है। बैक्टीरिया तरल बादल को बदल देगा और फिर तरल के शीर्ष पर एक त्वचा की परत बनाएगा।
4। प्रगति पर जाँच करते समय, मिश्रण को परेशान करने या हिलाने से बचें। 3-4 सप्ताह के बाद, यह देखने के लिए तरल की एक छोटी मात्रा का परीक्षण करें कि क्या यह सिरका में परिवर्तित हो गया है। कवर की गई बोतल को सूंघें। यदि सिरका तैयार है, तो उसे मजबूत सिरका की तरह गंध चाहिए। यदि जार में तरल स्निफ परीक्षण से गुजरता है, तो कपड़े को ढंकते हुए खोल दें और बस थोड़ा तरल को डुबो दें, और इसका स्वाद लें। यदि सिरका स्वाद परीक्षण पास करता है, तो यह फ़िल्टर और बोतलबंद होने के लिए तैयार है। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो चीज़क्लोथ को बदलें और समाधान को लंबे समय तक किण्वन की अनुमति दें। हर 5 दिन या शायद लंबे समय तक जाँच करें।
5। अब आप अपने घर के बने सिरका को फ़िल्टर और बोतल देने के लिए तैयार हैं। एक कॉफी फिल्टर, चीज़क्लोथ या कुछ अन्य होममेड फाइन फिल्टर सामग्री के माध्यम से तरल को फ़िल्टर करें। चूंकि आप ऐसा करने की योजना बनाते हैं, जो समय -समय पर भविष्य की संस्कृति स्पीडर ऊपरी के लिए जार में तैरने वाले घिनौने बकवास को रखें। वाल्ला, फ़िल्टरिंग के बाद आपने जो तरल एकत्र किया है वह घर का बना सिरका है।
6। अगला कदम जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है, वह है सिरका को उबालने के लिए बैक्टीरिया को मारने के लिए और यदि आप ऐसा नहीं चाहते हैं तो किसी भी शराब को उबालें। अनबिल्ड सिरका में एक छोटा शेल्फ जीवन होगा और उसे प्रशीतित किया जाना चाहिए, इसलिए हाँ। इसे उबालें।
एक सीलबंद जार में बिना सिरका वाले सिरका को महीनों के लिए सील कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन केवल अगर प्रशीतित किया जाता है। उबलते समय, तापमान को लगभग 5 से 10 मिनट के लिए 170F (77C) तक लाएं। ऐसा करने से, सिरका को कई महीनों तक अप्रभावित होने की अनुमति मिलेगी।
आप देख सकते हैं कि ऑनलाइन अपने सिरका का स्वाद कैसे लें। जैसा कि इस लेख के दायरे से परे है और अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं है।
आपको सिरका क्यों चाहिए/चाहिए?यहाँ उपयोग की एक सूची दी गई है, जिसे आप समझाने के बारे में नहीं जानते होंगे कि यह एक कौशल है।
- घर का बना सिरका बैटरी
- लाई को बेअसर करने के लिए सिरका के साथ त्वचा को पोंछें
- फफूंदी को रोकने के लिए, सिरका के साथ सतहों को पोंछें
- दर्द को कम करने के लिए मोच पर एक सिरका से लथपथ चीर रखें
- महान सफाई एजेंट
- कीड़े को पीछे हटाने के लिए अपनी त्वचा पर साइडर सिरका रगड़ें
तो वास्तव में सिरका क्या है?सिरका एसिटिक एसिड का उत्पादन करने के लिए बैक्टीरिया द्वारा शराब के किण्वन का एक उत्पाद है।एसिटिक एसिड वह है जो सिरका को अपने टैंगी स्वाद देता है और घटक भी है जो सिरका को घरेलू सफाई के लिए उपयोगी बनाता है।चूंकि आप सिरका बनाने के लिए शराब का उपयोग करना चाहेंगे और आप व्यंजनों में पी सकते हैं और उपयोग कर सकते हैं आपको शराब के निम्नलिखित स्रोतों में से एक की आवश्यकता होगी।सेब साइडर, अन्य फल साइडर, शराब, चावल की शराब, किण्वित गन्ना, बीयर, शहद और पानी, व्हिस्की और पानी या सब्जी का रस।
सिरका की माँ
चीजों को कैसे तेज करें!सिरका को फलों के रस या किण्वित रस से या जल्दी से मादक तरल के लिए सिरका की माँ नामक संस्कृति को जोड़कर का उत्पादन किया जा सकता है।सिरका की माँ एक घिनौना, हानिरहित पदार्थ है जिसमें ज्यादातर एसिटिक एसिड बैक्टीरिया और सेल्यूलोज होते हैं।यदि आप घर का बना सिरका बहुत जल्दी बनाना चाहते हैं तो आप इसमें शामिल हैं।अन्यथा, संस्कृति के बिना सिरका को अधिक धीरे -धीरे बनाना आसान है।आपके द्वारा किए गए सभी सिरका में सिरका की माँ होगी और इसका उपयोग भविष्य में सिरका के बाद के बैचों का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है।जैसा कि ब्रेड निर्माताओं के लिए खमीर के साथ किया जाता है।
धीमी विधि घर का बना सिरकाr यदि आप खरोंच से शुरू कर रहे हैं और शराब के किण्वन को सिरका में गति देने के लिए एक संस्कृति का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आपका सबसे अच्छा दांव एक घटक के साथ शुरू करना है जिसमें 10% से अधिक की शराब नहीं है और साथ ही साथ चीनी के बिना भी।सेब साइडर, वाइन, किण्वित फलों का रस, या यहां तक कि पुरानी गंदी बीयर एक शानदार शुरुआती सामग्री बनाती है।साइडर का उपयोग करते समय आप ताजा उपयोग कर सकते हैं, कुछ सप्ताह लगते हैं, या हार्ड साइडर जो सिरका का उत्पादन करने के लिए काफी कम समय लेता है।
कदम
1. सिरका बनाने का सबसे आम तरीका तीखा सेब का उपयोग करना है, लेकिन अधिकांश स्थानों पर सेब नहीं होने जा रहे हैं, इसलिए आपके द्वारा एकत्र किए गए कोई भी फल करेंगे। अपने फल को छोटे टुकड़ों में धोएं और काटें, कुछ भी नहीं टॉस करें। फलों के टुकड़े बनाने के लिए एक मांस बनाएं और इसे ठीक कपड़े के माध्यम से तनाव दें। अब उस तरल को एक कांच के जार में या शायद एक घर का बना मिट्टी जार में डालें। कांच का उपयोग करने पर डार्क ग्लास की बोतलों को इष्ट किया जाता है क्योंकि वे प्रकाश को ब्लॉक करने में मदद करते हैं। प्लास्टिक या धातु के कंटेनरों का उपयोग न करें। किण्वन के लिए अंधेरे की आवश्यकता होती है। इसलिए तरल को हल्के स्रोतों से दूर रखें। यह एक प्रकाश अवरुद्ध जार में तरल को डालकर या जार को प्रकाश से बाहर रखकर पूरा किया जाता है। प्रकाश के कुछ क्षणों को चोट नहीं पहुंचेगी, इसलिए प्रगति की जाँच करते समय प्रकाश के बारे में चिंता न करें।
2। किण्वन को हवा की आवश्यकता होती है ताकि आप कंटेनर को सील न कर सकें। लेकिन आप नहीं चाहते हैं कि कीड़े और धूल अंदर हो। इसलिए एक परत या शीर्ष पर दो कपड़े के साथ एक जार का उपयोग करें।
3। कंटेनर को एक अंधेरे, गर्म जगह में स्टोर करें। आप प्रक्रिया को ठंडा करने के लिए ठंड का मौसम नहीं चाहते हैं। आप 60-80F (15-26C) का तापमान चाहते हैं। गर्म होता है किण्वन तेजी से किण्वन होता है। आप इस प्रक्रिया को 3 सप्ताह से 6 महीने तक कहीं भी ले जाने की उम्मीद कर सकते हैं। हाँ, त्वरक बहुत अच्छा लग रहा है अब नहीं है। बैक्टीरिया तरल बादल को बदल देगा और फिर तरल के शीर्ष पर एक त्वचा की परत बनाएगा।
4। प्रगति पर जाँच करते समय, मिश्रण को परेशान करने या हिलाने से बचें। 3-4 सप्ताह के बाद, यह देखने के लिए तरल की एक छोटी मात्रा का परीक्षण करें कि क्या यह सिरका में परिवर्तित हो गया है। कवर की गई बोतल को सूंघें। यदि सिरका तैयार है, तो उसे मजबूत सिरका की तरह गंध चाहिए। यदि जार में तरल स्निफ परीक्षण से गुजरता है, तो कपड़े को ढंकते हुए खोल दें और बस थोड़ा तरल को डुबो दें, और इसका स्वाद लें। यदि सिरका स्वाद परीक्षण पास करता है, तो यह फ़िल्टर और बोतलबंद होने के लिए तैयार है। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो चीज़क्लोथ को बदलें और समाधान को लंबे समय तक किण्वन की अनुमति दें। हर 5 दिन या शायद लंबे समय तक जाँच करें।
5। अब आप अपने घर के बने सिरका को फ़िल्टर और बोतल देने के लिए तैयार हैं। एक कॉफी फिल्टर, चीज़क्लोथ या कुछ अन्य होममेड फाइन फिल्टर सामग्री के माध्यम से तरल को फ़िल्टर करें। चूंकि आप ऐसा करने की योजना बनाते हैं, जो समय -समय पर भविष्य की संस्कृति स्पीडर ऊपरी के लिए जार में तैरने वाले घिनौने बकवास को रखें। वाल्ला, फ़िल्टरिंग के बाद आपने जो तरल एकत्र किया है वह घर का बना सिरका है।
6। अगला कदम जो बिल्कुल आवश्यक नहीं है, वह है सिरका को उबालने के लिए बैक्टीरिया को मारने के लिए और यदि आप ऐसा नहीं चाहते हैं तो किसी भी शराब को उबालें। अनबिल्ड सिरका में एक छोटा शेल्फ जीवन होगा और उसे प्रशीतित किया जाना चाहिए, इसलिए हाँ। इसे उबालें।
एक सीलबंद जार में बिना सिरका वाले सिरका को महीनों के लिए सील कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन केवल अगर प्रशीतित किया जाता है। उबलते समय, तापमान को लगभग 5 से 10 मिनट के लिए 170F (77C) तक लाएं। ऐसा करने से, सिरका को कई महीनों तक अप्रभावित होने की अनुमति मिलेगी।
आप देख सकते हैं कि ऑनलाइन अपने सिरका का स्वाद कैसे लें। जैसा कि इस लेख के दायरे से परे है और अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं है।
